Зварений в мультиварці суп з фрикадельками користується особливим попитом у хазяєчок, так як готується швидше, ніж на плиті, і незмінно виходить ситним, наваристим і смачним.
Простий суп з фрикадельками і вермішеллю
Пропонуємо для затравки класичний варіант обговорюваного першого страви. Готується він швидко, тому стане чудовим рішенням, коли голодні домашні вже стукають ложками по столу.
Необхідні компоненти на півкілограма курячого фаршу:
- цибуля-ріпка – 200 г;
- картопляні бульби – 300 г;
- морква – 100 г;
- дрібна вермішель – 150 г;
- яйця – 1 шт.;
- лаврове листя – 2 шт.;
- чорний мелений перець – 5 р;
- велика сіль – 10 р.
Суп з фрикадельками і вермішеллю готуємо за алгоритмом:
- Викладаємо фарш в зручну миску, додаємо перець, сіль, яєчний жовток.
- Вимішуємо м’ясну масу і формуємо невеличкі кульки, які поміщаємо на дошку.
- Очищаємо овочі від шкірки і лушпиння, обполіскуємо під водою. Нарізаємо кубиками.
- Складаємо нарізку в чашу мультиварки, туди ж додаємо вермішель, спеції і м’ясні напівфабрикати. Вміст ємності заливаємо теплою водою.
- Включаємо режим «Суп», готуємо 45 хвилин.
При подачі можна перша страва присмачити рубаною зеленню.