Солянка збірна м’ясна – 5 покрокових рецептів

Доброго часу доби, дорогі гості нашого сайту! Сьогодні ми будемо готувати збірну м’ясну солянку.

Цей ситний, наваристий суп йде своїми коріннями в минуле, коли готували його лише кріпаки, а назва йому було “Селянка”. Пізніше смачний, ароматний супчик розсмакували і представники вищих верств населення, солянку стали подавати в ресторанах і їдальнях, також її готували кухарі для своїх панів.

Солянка традиційно буває трьох видів: м’ясна, рибна або грибна. Але, з чого б не готувалася солянка, вона все одно називається збірна. Все тому, що такий суп готується з великої кількості різних інгредієнтів. Якщо солянка м’ясна – береться кілька видів м’яса, копченостей і ковбасних виробів, якщо рибна – кілька видів риби, якщо грибна – різні гриби.

Дивіться також:  Гороховий суп з яловичиною - 3 рецепта, як приготувати в мультиварці і каструлі

Крім усього цього, в солянку додаються солоні огірочки, маслини й лимон. Так само, в такий суп йде достатню кількість свіжої зелені. Кожен варіант приготування солянки хороший по-своєму. Сьогодні ми детально розберемо як готувати збірну м’ясну солянку і опишемо кілька популярних рецептів.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6