Суп з фрикадельками з рисом – ситне перша страва, яку полюбить навіть самий прискіпливий в їжу людина. Аромат м’яса із спеціями і овочів ще нескоро забудеться, а страва стане улюбленим на довгі часи.
Класичний рецепт першого страви
Для початку варто звернути увагу на класичний рецепт першого страви, а вже потім переходити на більш складні.
Інгредієнти:
- курячий фарш – 0,5 кг;
- цибуля – 1 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- картопля – 5 шт.;
- середня морква – 1 шт.;
- рис – 150 г;
- рослинна олія – 2 ст. л.;
- спеції.
Приготування:
- Влийте воду в каструлю, всипте сіль.
- Наріжте попередньо очищені моркву і цибулю.
- Нарізані овочі обсмажте на сковороді.
- Очистіть картоплю і наріжте кубиками.
- Промийте рис.
- Після того як вода закипить, всипте крупу і картоплю.
- Окремо викладіть фарш, додайте сіль, введіть яйце, ретельно розмішайте і зліпити кульки.
- Киньте фрикадельки в воду, поваріть 10 хвилин, введіть смажені овочі.
- Додайте спеції, варіть до готовності фрикадельок.
Рисовий суп з фрикадельками готовий до подачі.