Як приготувати десерт в мультиварці
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.;
- цукор – 1 ст.;
- борошно – 3 ст.;
- вершкове масло – 100 г;
- молоко – 100 мл;
- ванільний цукор – 1 упаковка.
Приготування:
- Все перемішати і збити міксером до білого кольору.
- Вилити тісто в чашу мультиварки, встановити режим «Випічка» на 50 хвилин.
- Готовий корж винести на холод і дати охолонути.
- Потім розрізати ниткою на 4 шару.
- Ножем вирізати потрібну форму, зібрати і перемазати кремом з вершків або горіхів.
- Намалювати за допомогою кондитерського шприца з помадкою кабіну і вікна літака.
Варіант приготування з мастикою
Важливо: при приготуванні торта літака з мастикою краще окремо приготувати корж в мультиварці, змастити кремом і повністю покрити мастикою. Зверху зробити невеликий мастиковий блакитний літак і прикрасити його білими або чорними акцентами.
Інгредієнти для мастики:
- яєчний білок – 1 шт.;
- цукрова пудра – 200 г;
- розм’якшений агар-агар – 1 г;
- ванільний цукор – 2 р.
Приготування:
- Білок збити окремо до утворення стійкої піни.
- Акуратно змішати з цукровою пудрою, ваніліном і агар-агаром.
- Якщо суміш продовжує липнути до рук, додати ще пудри.
- Готову мастику витримати в холодильнику не менше 2 годин.
- Дістати з холодильника, розкачати до товщини 4 мм.
- Покрити готовий торт.
- Вирівняти кондитерським шпателем.
- Залишки відрізати ножем, змішати і сформувати з мастики літак. Помістити зверху на торт. Намалювати вікна і кабіну.
- Для отримання бажаного відтінку на етапі приготування додати потрібний колір.
- Перед подачею торт літак з мастики повинен знаходитися в холодильнику не менше 5 годин.