З вареним згущеним молоком і волоськими горіхами
Горіхи можна використовувати 2 способами:
- додати в тісто 300 г мелених горіхів;
- приготувати крем на горіховою основі зі згущеним молоком.
Інгредієнти для крему:
- біла мука – 50 г;
- мелені волоські горіхи – 200 г;
- згущене молоко – 200 г;
- яйця – 2 шт.;
- ванільний цукор – 10 г;
- кориця – 2 г;
- гвоздика – 1 г;
- молоко – 200 мл;
- вершкове масло – 100 р.
Приготування крему:
- Всі інгредієнти з’єднати.
- Готувати крем на водяній бані протягом 20 хвилин.
- Дати охолонути протягом 30 хвилин, потім приступити до складання торта.
- На цьому етапі можна додати потрібний барвник.
- Прикрасити торт можна декоративної помадкою, приготовленої заздалегідь.
Інгредієнти для помадки:
- какао – 3 ст. л.;
- молоко – 2 ст. л.;
- розтоплене вершкове масло – 1 ст. л.
Приготування:
- Масу закип’ятити, перекласти в кондитерський шприц.
- Через 10 хвилин приступити до прикраси готового торта.