Торт «Рафаелло» безумовно стане гідною прикрасою будь-якого столу! За смаком це ласощі нічим не поступається магазинним тортам, тільки торт, приготований в домашніх умовах, однозначно не містить ніяких шкідливих добавок. У складі лише натуральні продукти, які є в будинку у кожної господині.
Рецепти приготування:
Кожен пробував дивовижні однойменні цукерки, вкриті кокосовою стружкою. Вони подобаються всім без винятку. А тепер уявіть, наскільки прекрасним буде торт, який буде мати такий же смак! Він дійсно заслуговує уваги. Готувати його зовсім не складно. Smach.com.ua стверджує, що не обов’язково бути відмінним кулінаром, щоб радувати свою сім’ю такою смакотою.
Торт «Рафаелло» — класичний варіант
Інгредієнти:
- Куряче яйце 4 штуки
- Цукор 1 ст. для тіста + 1 ст. для крему
- Жменя розпушувача
- Борошно пшеничне 3 склянки
- Харчова сіль щіпка
- Масло вершкове 4 ст. л.
- Цукерки Raffaello для прикраси
- Сметана 30% жирності 500 мл
- Розсипчастий ванілін 1 щіпка
- Кокосова стружка 50 г
Спосіб приготування:
У глибоку посудину, додати яйця, борошно, цукор і сіль. Інтенсивно збити, щоб вийшла однорідна маса. Ставимо отриману суміш в холодильник на пару годин. В металевої посуді розтопити масло, весь час помішуючи його. Коли воно стало рідким — додаємо його у вже охолоджене тісто і гарненько перемішуємо.
Ділимо тісто на 6-8 частин. Скачуємо кожен шматочок у форму кульки, щоб зручніше було розкочувати і коржі виходили круглої форми. Розкочувати необхідно тонко і виймати з холодильника по черзі, щоб торт вийшов повітряним.
У духовку розігріту до температури 200 градусів покласти тісто і випікати коржі до тих пір, поки на них не з’явиться рум’яна кірочка. Коли коржі готові, готуємо крем. Цукор, сметану і ванілін інтенсивно збиваємо і додаємо кокосову стружку. Цим кремом потрібно рясно змастити кожен корж, а потім змастити кремом боки торта.
Прикрашаємо торт з допомогою цукерок «Рафаелло» і все тієї ж кокосової стружки. Перед вживанням потрібно дати йому кілька годин, щоб коржі гарненько просочилися кремом, а потім слід прибрати торт в холодильник.