На основі пісочного тіста можна приготувати смачні солодкі або не солодкі пироги. У вас вийде відмінна крохкая, ніжна випічка з фруктами або ягодами, з сиром або безе.
Приготувати ідеальне пісочне тісто можна на маргарині, сметані, кефірі або вершковому маслі. Автори сайту Smach.com.ua рекомендують спекти з такого тіста пиріг. Аромат і смак цієї випічки будуть довго згадувати ваші улюблені домочадці!
Універсальне пісочне тісто
Інгредієнти:
- Маргарин (м’який або масло вершкове) — 100 г;
- Цукор — 50 г;
- Борошно пшеничне / Борошно — 150 г;
- Сіль (щіпка).
Спосіб приготування:
Продукти беремо з розрахунку 1 частина цукру: 2 частини маргарину: 3 частини борошна (наприклад, 50 г: 100 г: 150 г) і щіпка солі.
Маргарин кімнатної температури (не розтоплюємо!) збиваємо з цукром і дрібкою солі, засипаємо частинами просіяне борошно і замішуємо тісто.
При додаванні какао або мелених горіхів трохи зменшуємо кількість борошна. Прянощі — за смаком. Обов’язково на 30 хвилин на холод! Розкочувати краще на папері для випічки.
Вирізані фігурки обережно ножем переносимо на аркуш.
Випікаємо в попередньо нагрітій до 200*C духовці 10-15 хвилин, до легкого золотистого кольору (пересмажувати не варто). Даємо охолонути на аркуші, потім тільки знімаємо з листа і прикрашаємо.
І печиво і коржі виходять ніжними, розсипчастими, буквально тануть у роті. Дерзайте!