Ситні і пишні оладки без яєць — прекрасне блюдо для сніданку. Крім того, якщо коров’яче молоко замінити соєвим або кокосовим, випічку можна приготувати в пост. При цьому смак страви нічим не буде відрізнятися від класичних оладок з яйцями.
Рецепти приготування
Якщо в будинку не виявилося яєць, нестрашно. Є багато рецептів смачної випічки, в які вони не входять. Приготувати оладки без яєць можна швидко і просто, до того ж ці красиві пишні вироби виходять дуже смачними.
Класичні оладки на молоці без яєць
Часто буває так, що хочеться приготувати оладки, а в холодильнику, як на зло, немає ні одного яйця. Тоді оладки на молоці без яєць це відмінне рішення, яке вам підійде.
Інгредієнти:
- пшеничне борошно — 1\5 склянки;
- кухонна сіль;
- молоко — 200 мл;
- цукор — 40 г;
- 9% оцет;
- сода харчова.
Приготування:
Молоко підігріваємо до теплого стану, додаємо в нього цукор і сіль. Перемішуємо до повного їх розчинення. Гасимо соду оцтом і додаємо її в молочну суміш. Потроху вводимо в молоку борошно, замішуючи однорідне тісто, досить густої консистенції. Якщо є бажання, вливаємо в тісто пару ложок олії і перемішуємо. У такому разі смажимо оладки на меншій кількості олії.
Ставимо сковороду на вогонь, гарненько її розігріваємо і вливаємо олію. Ложкою кладемо тісто в розігріте масло, залишаючи між оладками вільний простір. Смажимо на середньому вогні, поки не підрум’яняться краї тіста. Потім перевертаємо і продовжуємо смажити до апетитної скоринки.