Як приготувати рататуй в домашніх умовах – 6 смачних рецептів овочевої страви

Овочеві страви можуть бути не тільки корисними, але й смачними, вишуканими. Одним з варіантів, який придбав величезну популярність, стало страва рататуй. Як приготувати рататуй? Його різні варіації докладно викладені в нашій публікації.

Класичний рецепт страви французької

Рецепт, що відноситься до прованської кухні, можна приготувати стандартним способом в духовій шафі.

Набір інгредієнтів:

  • часник – 3 зубчики;
  • помідори – 3 шт.;
  • кабачок і баклажан – 1 шт.;
  • рослинне масло – 1 ст. л.;
  • вершкове масло – 1 ст. л.;
  • цибулина – 1 шт.;
  • розмарин, м’ята і чебрець – 3 гілочки;
  • приправи.
Дивіться також:  Бананові чіпси – 6 рецептів, як зробити в домашніх умовах

Основні етапи приготування:

  • Всі овочі нарізати тонкими кружками.
  • Спочатку форму для запікання потрібно змастити вершковим маслом.
  • Потім викласти шар цибулі, часнику, розкласти трави.
  • Інші овочі викладати, по черзі їх чергуючи.
  • Додати до них залишилися трави, спеції і масло.
  • Накрити готову страву фольгою і відправити в духовку з температурою 180° на 50 хвилин.
  • Після цього зняти фольгу і залишити в духовці страву ще на півгодини.

Сторінки: 1 2 3 4 5