Справжнім скринею мінеральних сполук є такий продукт, як гарбуз, в якому міститься велика кількість корисних речовин. Гарбузовий мед рекомендований для використання в дитячому і дієтичному живленнях.
Користь і шкода гарбузового меду
Завдяки вмісту заліза, кальцію, фтору, фосфору, цинку, міді, каротину, вітамінів групи С і В мед з гарбуза надає сприятливий вплив на організм людини. Світла прозоро-золотиста солодкість використовується при чаюванні в якості альтернативи варенню.
Користь гарбузового меду, на думку лікарів:
- сприяє поліпшенню пам’яті;
- допомагає нормалізувати робочий процес системи травлення;
- зміцнює імунну систему людини;
- підвищує тонус в організмі;
- надає ефективну профілактику різних захворювань;
- виводить токсини.
У народній медицині гарбузовий мед використовується при лікуванні печінки, нирок, сечового та жовчного міхурів, кишечника, шлунка, серцево-судинної системи. Нерідко застосовується для виведення з організму шлаків і схуднення.
Продукт можна вживати в необмежених кількостях.
Але він негативно може позначитися на людях, які страждають від:
- підвищеного рівня вироблення жовчі;
- проносів;
- цукрового діабету;
- непереносимості продуктів бджільництва;
- хвороб ШКТ зі зниженням кислотності;
- схильності до харчової алергії.
При частому вживанні продукту може розвиватися карієс і руйнуватися зубна емаль.
Золотиста тягуча рідина містить невелику кількість калорій при великому вмісті вуглеводів. Її допускається додавати в різні десерти для додання нових і яскравих смакових якостей.