Шашлик з печериць – 6 рецептів, як приготувати смачний шашлик з грибів на мангалі і в духовці

Шашлик з печериць – делікатесне, малокалорийное блюдо. Влітку в сімейному колі, серед друзів або товаришів по службі шашлик з грибів можна приготувати в різних варіантах, чергуючи на шампурах печериці з шматочками сала, корейки або бекону, з картоплею в мундирі, цибулею і помідорами. Для приготування маринаду кулінарним фантазіям немає меж: від класичного варіанту з лимоном до ягідного соусу з чорної смородини.

Базовий рецепт смажених грибів з цибулею

Смажені гриби з цибулею – смачне блюдо, не вимагає особливих матеріальних витрат, клопоту і часу для його приготування. Печериці готуються дуже швидко, кулінарний процес займає не більше 10 — 15 хвилин.

Дивіться також:  Бананові чіпси – 6 рецептів, як зробити в домашніх умовах

Вам знадобиться:

  • печериці свіжі – 500 г;
  • рослинне масло – 50 г;
  • одна цибулина;
  • сметана або вершки – 50 г;
  • чорний перець і сіль за смаком.

Покрокова інструкція:

  • Печериці промивають під проточною водою, обсушують паперовими рушниками.
  • Гриби ріжуть пластинками, ніжки не відрізають.
  • На сковороду наливають олію, розігрівають.
  • В розпечене масло викладають гриби і обсмажують їх разом з нарізаним півкільцями цибулею до готовності.
  • Блюдо солять і перчать за смаком.

Гриби можна подати окремо, приправивши сметаною або вершками, дуже смачні вони будуть з круглим відварною або смаженою картоплею.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6