Один вид локшини і кілька видів соусів – це все, що потрібно, щоб внести достатню різноманітність у вечірні трапези. Фунчоза відрізняється особливим смаком і складом. Заправку для фунчозы можна в короткі терміни і без особливих зусиль приготувати своїми руками, не маючи великого кулінарного досвіду.
Фунчоза не потребує варіння. Досить залити локшину окропом і дати настоятися 7-10 хвилин.
Класичний рецепт своїми руками
Фунчоза стала відома завдяки поширенню по світу азійських кулінарії. У країнах східної Азії соєвий соус зведений в культ, саме тому він є основою класичної заправки для скляної локшини.
Для класичної заправки знадобиться:
- соус з соєвих бобів – 1 чайна ложка;
- олія кунжуту – 1 чайна ложка;
- порошковий коріандр – 1 чайна ложка;
- червоний мелений перець – 1 чайна ложка.
Хороший соєвий соус складається з 4 інгредієнтів: вода, соєві боби, пшениця і сіль. Соус з великим списком складу не підходить для заправки до фунчозе.