Суп з селери це — чудова можливість знизити свою вагу і очистити організм, не вдаючись до жорстких виснажливим дієтам. Чарівний і дуже смачний овочевий суп з капустою на сніданок заряджає нас енергією і гарним настроєм на цілий день. Свіжа зелень додає супу для схуднення пікантні нотки, а помідори — насичений смак.
Все просто, але так смачно, що ви насилу утримайтеся від добавки. Не вірите? Давайте готувати!
Інгредієнти:
- свіжа білокачанна капуста — 500 грам;
- свіжі помідори — 350-400 грам (або одна банка — 400 грам — помідорів без солі у власному соку);
- селера — 4 черешка;
- ріпчаста цибуля — 2 штуки (350 грам);
- паприка — 1 штука (по 0,5 зеленою і червоною);
- морква — 1 штука;
- пастернак — 0,5 штуки (можна без нього);
- часник — 2-3 зубчики;
- петрушка, кінза, зелена цибуля;
- сіль за смаком;
- імбир, каррі, орегано, базилік, лавровий лист;
- вода — 1-1,4 літри.
Жиросжигающие суп із селери — покроковий рецепт
- Для приготування селеровому суп свіжу білокачанну капусту (за рецептом) нарізаємо кубиками за допомогою ножа.
Якщо в капусті серцевина і качан товста, то її видаляємо; а якщо маленькі — порізати на невеликі кубики.
- Беремо каструлю і перекладаємо в неї підготовлену капусту.
- Ріпчасту цибулю для супу очищаємо, миємо, розрізаємо на четвертинки і шаткуємо четвертинками півкілець (дві ріпчасті цибулини = 350 грам). Нарізану цибулю викладаємо в каструлю до капусти.
А наступні інгредієнти я натираю за допомогою терки Бернер. За допомогою такої терки овочі нарізані однаково, красиво — і тоді блюдо, приготоване з цих овочів, виглядає оригінально.
- Нарізаємо за допомогою терки паприку.
Мені дуже подобається для приготування селеровому суп використовувати паприку двох кольорів. Тому я беру половину червоної і половину зеленої паприки.
- Моркву очищаємо, моєму і шаткуємо на тертці (я використовую морква середніх розмірів).
- А потім селера, пастернак шаткуємо за допомогою терки.
Якщо вам не подобається суп з додаванням пастернака, його можна не додавати. Але мені здається, що з додаванням пастернака суп виходить смачніше.
- Всі нарізані овочі кладемо в каструлю: до капусті з цибулею.
- Тепер додаємо помідори (свіжі або одну банку помідорів без солі у власному соку).
Якщо для приготування супу, який спалює жир, ви будете використовувати свіжі помідори, то спочатку обдайте їх окропом, а потім холодною водою — щоб зняти шкірку з помідорів.
Помідори для супу повинні бути обов’язково без шкірки: мені дуже подобається використовувати помідори у власному соку.
- Потім додаємо в каструлю половину чайної ложки солі.
- І тепер вливаємо очищену воду до овочів.
Води для селеровому супу потрібно брати стільки, щоб були покриті всі овочі і зверху, над овочами, було на пару пальчиків води.
- Накриваємо каструлю з овочами кришкою, ставимо на плиту і доводимо вміст каструлі до кипіння. Коли жиросжигающие суп із селери закипить, знімаємо піну.
- Після того, як зняли піну, варимо жиросжигающие суп на повільному вогні 20 хвилин.
- Через це час додаємо в суп всі спеції (за рецептом).
Цей суп універсальний тим, що в нього можна додати ті спеції, які вам більше до душі.
- Готовий суп знімаємо з вогню, закриваємо каструлю кришкою і даємо настоятися 10-15 хвилин.
- Свіжу зелень миємо й дрібно подрібнюємо за допомогою ножа (із зелені я використовувала петрушку, кінзу і зелений лук). Рубану зелень можна додати в каструлю, а можна кожному в тарілку перед подачею на стіл. Це вже вирішувати вам!
Хочу вам сказати, що такий жиросжигающие суп допоможе вам скинути зайві кілограми без зайвих зусиль. Дуже смачний низькокалорійний селеровий суп багатий вітамінами: адже до його складу входять свіжі овочі.