10 рецептів смачних салатів з пекінською капустою

2. М’ясний салат з пекінською капустою і маринованими овочами

Досить цікавий на смак виходить салат зі злегка обсмаженою вареної свинини, маринованими овочами та свіжої капусти.

Готувати його дуже легко. Він припаде до душі любителям консервованих грибів і гострої моркви.

Інгредієнти:

  • М’якоть свинини – 250 гр.
  • Мариновані гриби – 250 гр.
  • Пекінська капуста – 200 гр.
  • Морква по-корейськи – 150 гр.
  • Майонез, олію – по 3 ст. л.
  • Маринований огірок – 2 шт.
  • Сіль, перець мелений чорний – за смаком.

Приготування:

1. Першим ділом відварюємо в злегка підсоленій воді нежирну свинину. Потім шматок охолоджуємо, нарізаємо довгастими смужками або нарвем прямо руками. Розігріваємо в сковороді олію і обсмажуємо на ньому до легкої скоринки м’ясо.

2. Виймаємо обжарку з сковороди шумівкою або ложкою з дірочками так, щоб не було масла. Відправляємо в салатник.

Дивіться також:  Швидкий салат з бринзою - готуємо вдома

3. Мариновані гриби – можна будь-які лісові – шаткуємо середньої соломкою. Якщо у вас є законсервовані опеньки маленького розміру, то їх можна надіслати в чашку цілком без нарізки.

4. Морковчу найкраще купуємо в готовому вигляді, щоб довго з нею не возитися. Або, заздалегідь самостійно маринуємо гостреньку моркву по-корейськи.

5. Огірочки виймаємо з маринаду і подрібнюємо у вигляді соломки.

6. Капусту зазвичай шаткують невеликими брусками, але деякі прямо руками наривають її шматочками, як будь-який інший зелений салат. Робимо так, як зручно. Наприклад, ріжемо її невеликими кубиками.

Пекинку можна легко замінити на зелений салат «Айсберг».

7. Тепер залишається тільки заправити майонезом, приправити перцем з сіллю і перемішати. Це ми і робимо.

Приємного апетиту!

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7