Рецепт фрикадельок з фаршу з підливою досить простий у приготуванні і не займає багато часу. Саме з цієї причини практично в кожній кухні різних країн присутня схоже блюдо. Підійде не тільки на кожен день, але і на свята.
Фрикадельки з курячого фаршу з підливою в духовці
Відмінним варіантом для вечері є фрикадельки з печерицями. Кращий смак і аромат розкриваються під час підготовки в духовці.
Продукти:
- фарш (курячий) – 800 р.;
- печериці – 400 р.;
- сіль і перець – за смаком;
- базилік – 1-2 гілочки;
- яйця – 1 шт.;
- білий перець – за смаком;
- крохмаль – 2 ст. л.;
- цибуля – 1 шт.;
- сік томатний – 100 мл;
- майонез – 70 р.;
- вода – 3-4 ст. л.;
- петрушка – на-віч.
Спосіб приготування:
- Необхідно взяти розморожений заздалегідь фарш додати спеції, а після гарненько перемішати.
- Печериці промиваються під проточною холодною водою і дрібно подрібнюються в блендері або ножем. Базилік також промивається під водою і подрібнюється.
- Гриби, базилік, крохмаль, яйце відправляються до фаршу.
- Все добре перемішується і з отриманої маси формуються невеликі кульки.
- Кульки перекладаються в змащену рослинною олією форму і відправляються в розігріту духовку на 10-15 хвилин.
- Тепер можна приготувати підливу. Для цього подрібнюється цибулю, зелень і гриби. Вони висипаються в одну посудину, посипаються спеціями, заправляються майонезом. Туди ж відправляється і сік. Все добре перемішується.
- Тефтелі дістаються з духовки і заливаються підливою. Після запікаються близько півгодини.
Готове блюдо подається з гарніром у вигляді картопляного пюре або макаронів.