6 рецептів котлет з фаршу яловичини і свинини − смачних, соковитих і ніжних

Рецепт котлет з фаршу яловичини і свинини не відрізняється складністю. Всі інгредієнти доступні, тому приготувати таку страву не складе праці.

Класичні котлети з фаршу свинини в духовці

Ці м’ясні вироби чудово підійдуть до будь-якого гарніру – картопляному пюре, макаронів, гречаної або пшеничної каші.

В склад фаршу господині за особистим уподобанням нерідко вводять цибулю в сирому або обсмаженому вигляді, трохи білого хліба або батона, замоченого в молоці, вершках або воді, яйця. Ці компоненти роблять масу більш соковитою, однорідною, а вироби з такого фаршу не стають жорсткими і сухими.

Необхідні складові:

  • фарш свинячий – 800 г;
  • цибуля – головка;
  • яйце – 1 шт.;
  • часник – 3 зубки;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • панірувальні сухарі – жменя;
  • томатна паста – 50 р;
  • сіль, перець.
Дивіться також:  Шашлик з індички – 6 смачних рецептів, як приготувати вдома в духовці і на природі

Замість фаршу з одного виду м’яса рекомендують брати змішаний, так як вироби з нього виходять більш апетитними і багатими на смак.

Послідовність дій:

  • Подрібнити на тертці цибулю з часником, додати до фаршу.
  • Вбити яйце, додати сметану, панірувальні сухарі, сіль, перець.
  • Вимісити склад і поставити в холодильник на чверть години, щоб сухарі набубнявіли, а маса стала однорідною.
  • Сформувати з фаршу овальні або округлі заготовки і викласти на деко.
  • Залити томатним соусом, розведеним з водою.

Запікати до готовності. Соковиті і смачні котлети готові!

Сторінки: 1 2 3 4 5