Як приготувати голубці напівфабрикати на сковороді, в каструлі і в мультиварці – 5 правильних і смачних рецептів

Знаючи, як приготувати голубці напівфабрикати, можна дуже швидко нагодувати домашніх смачним і ситним блюдом. Головне, щоб в морозилці був запах заготовок.

Готові голубці на сковороді

Голубці – улюблене багатьма блюдо, але воно вимагає достатньої кількості часу для приготування. З цієї причини багато господині іноді купують вже готові напівфабрикати або, коли у них є вільний час, самі роблять велику кількість заготовок і заморожують їх про запас. Голубці прекрасно переносять заморожування, яка практично ніяк не відбивається на їх смакові якості.

Необхідні складові:

  • голубці – 10 шт.;
  • масло рослинне – 2 ст. л.;
  • вода – 100 мл;
  • сметана кетчуп – 1 ст. л.

Як приготувати голубці напівфабрикати на сковороді:

  • Викласти заморожені вироби на розігріту сковороду.
  • Обсмажити з двох боків до рум’яності.
  • Влити склад, отриманий з води, сметани і кетчупу.

Тушкувати до повної готовності виробів. В самому кінці можна посипати страву свіжої подрібненої зеленню. Найкраще сюди підійде кінза або кріп.

Напівфабрикати в мультиварці

«Розумна каструля» – універсальний кухонний прилад, за допомогою якого можна отримати голубці різними способами (засмажити, запекти, відварити, протушкувати).

Найпростіше приготувати дієтичне блюдо, використовуючи варіння на пару. Для цього потрібно викласти вироби в спеціальне пристосування агрегату, влити в чашу достатню кількість води, встановити контейнер з голубцями і запустити програму «На пару» строком на 50 хвилин.

Але більш смачними виходять голубці в соусі. Що для цього потрібно:

  • заморожені вироби – десяток;
  • цибулю з морквою – по 1 шт.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • томатна паста – 2 ст. л.;
  • вода, сіль – скільки потрібно.

Як готувати в мультиварці:

  • Подрібнити овочі і обсмажити в чаші приладу (масло можна не додавати) в режимі «Смаження» або «Випічка».
  • Влити сметану з томатною пастою, розвести водою. Можна використовувати і бульйон, якщо такий є в наявності. За бажанням посолити і поперчити складу. Варити 2-3 хвилини, потім перелити в миску.
  • У чашу щільно викласти заготовки, залити напівфабрикат соусом.
  • Запустити програму «Тушкування» на годину.
Дивіться також:  Гречка з м'ясом - 7 рецептів, як приготувати в мультиварці, в духовці на сковороді

Після звукового сигналу можна ласувати апетитним стравою.

Як приготувати в каструлі

Приготування в каструлі не вимагає якихось особливих знань і навичок.

Необхідні складові:

  • напівфабрикати – кіло;
  • морква – 2 шт.;
  • рослинне масло – 3 ст. л.;
  • томатна паста – 2 ст. л.;
  • борошно – 2 ст. л.;
  • сіль з перцем – скільки потрібно.

Послідовність дій:

  • Розморозити заготовки, вийнявши їх заздалегідь з морозилки.
  • Викласти вироби в каструльку з товстим дном.
  • Моркву подрібнити на тертці і розподілити зверху голубців.
  • Влити достатню кількість води, щоб вона покрила вміст ємності, посолити, поперчити.
  • Довести склад до кипіння. Зменшити вогонь і варити на мінімальному вогні годину.
  • Обсмажити борошно до рум’яного кольору, розвести теплою водою, нагрівати масу до густого стану.
  • Влити підливку до голубців, за бажанням додати зелень і варити хвилин 10. Ось і все, можна вечеряти.

З томатною підливою

У такий підливі страва виходить просто дивовижними, м’якими і дуже соковитими.

Що потрібно:

  • готові голубці – 12 шт.;
  • моркву з цибулею – по 1 шт.;
  • вода або бульйон – 2 ст.;
  • помідори консервовані – 2-3 шт.;
  • томатна паста – 2 ст. л.;
  • сіль, олію, спеції.

Процес приготування:

  • Підготувати соус. Подрібнити овочі і зробити обжарку.
  • Додати подрібнені в блендері томати. Якщо є свіжі — це оптимальний варіант. Влити томатну пасту і воду. Посолити і приправити продукти. Зняти пробу, підлива повинна мати насичений смак, щоб добре просочити ще і голубці.
  • Дно каструльки застелити листям капусти. Викласти заготовки, залити підливою.
  • Зверху за бажанням можна помістити 2-3 гілочки зелені для аромату.
  • Закип’ятити склад, потім поступово зменшити вогонь і тушкувати близько 40 хвилин.

Перед подачею додати сметану.

Голубці зі сметаною

Томатний соус для голубців – найпоширеніший компонент страви. Але його можна з успіхом замінити на сметанний, що буде не менш смачно.

Дивіться також:  Шашлик в аерогрилі – 5 рецептів приготування

Необхідні складові:

  • заморожені вироби – 0,8 кг;
  • борошно – 1 ст. л.;
  • сметана – 2 ст.;
  • вершки – 100 мл;
  • вода або бульйон – 3 ст.;
  • олія, сіль, перець – за смаком.

Послідовність дій:

  • Обсмажити борошно в сковорідці на олії.
  • Влити туди ж вершки, перемішати до однорідності і додати сметану.
  • Поперчити і посолити складу. Кип’ятити не більше 2 хвилин.
  • Викласти вироби в каструлю, залити водою приблизно до половини. Потім додати приготовлений соус.
  • Гасити приблизно 40 хвилин на маленькому вогні.

Щоб не розчаруватися в смаку готового страви, потрібно правильно вибирати напівфабрикати в магазині або супермаркеті. Необхідно звертати увагу на склад. Добросовісний продавець, як правило, завжди має один голубець в розрізаному вигляді. У такому випадку покупець може подивитися, якої товщини капустяний шар і що входить до складу начинки.

Правильно приготовані продукти нічим не відрізняються від голубців, зроблених в домашніх умовах безпосередньо перед гасінням.