Є кілька вдалих рецептів макаронів по-флотськи з фаршем. Який з них вибрати, господиня може вирішити, в залежності від виявлених в холодильнику продуктів. Найпростіший варіант – класичний рецепт.
Класичні макарони по-флотськи з фаршем
За базовим рецептом передбачається використовувати лише найпростіші, доступні інгредієнти. А урізноманітнити смак вже готового страви допоможуть різні спеції і прянощі. Пропонуємо детальний покроковий рецепт макаронів по-флотськи з фаршем.
Інгредієнти:
- фарш свинина + яловичина – 230 – 250 м;
- свиняче сало – 40 – 50 г;
- ріпчаста цибуля – велика головка;
- ріжки – 380 – 400 г;
- сіль, масло, улюблені спеції.
Приготування:
- Порізати свіжу цибулю невеликими кубиками. Зарумянить у глибокій сковорідці. Шматочки овоча повинні стати золотистими.
- Додати до цибулі м’ясо і сало, попередньо пропущену через м’ясорубку.
- Посолити масу, додати улюблені спеції і обсмажити до готовності фаршу.
- Засипати до вже румяному м’яса сухі макарони. Тільки якщо макарони будуть готуватися разом з фаршем, блюдо вийде по-справжньому соковитою і смачною.
- Залити все окропом. Вода повинна повністю покрити «ріжки».
- Закрити сковорідку кришкою і тушкувати страву близько півгодини.
Готове ароматне і смачне частування присипати рубаною петрушкою або іншою зеленню.