9 рецептів з фаршу − соковитих і смачних, на швидку руку

Фарш – це універсальний продукт, який точно має бути під рукою у кожного кулінара. З нього можна швидко і просто приготувати безліч смачних і ситних страв. Кращі рецепти з фаршу зібрані нижче.

Класичні котлети по-домашньому

Для справжніх класичних котлет зазвичай береться змішаний фарш, а саме, свинина з яловичиною, приблизно в рівних пропорціях.

Інгредієнти:

  • фарш з двох видів м’яса – 680 – 700 г;
  • батон – 180 – 200 г;
  • яйця сирі – 2 шт.;
  • ріпчаста цибуля – 2 шт.;
  • молоко для замочування хліба;
  • часник – 3 – 4 зубки;
  • борошно – півсклянки;
  • дрібна сіль, мікс перців.
Дивіться також:  Страви з курячого фаршу − 8 простих і смачних рецептів

Алгоритм дій:

  • Повторно пропустити фарш через м’ясорубку разом з дрібними кубиками часнику і цибулі.
  • Посолити його, додати заздалегідь розмочений в молоці і віджатий білий хліб, сирі яйця, спеції.
  • Добре відбити масу, щоб краще тримала форму.
  • Сформувати акуратні котлетки. Кожну гарненько обваляти в борошні. Останню можна замінити сухарної крихтою.

Смажити котлети з фаршу на розпеченому маслі з усіх боків. Подати з гарніром у вигляді горохового/картопляного пюре або гречки.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7