Спочатку до складу знаменитого кубинського «Мохіто» входив світлий ром. Але його фортеця була вдало «замаскована» оригінальною комбінацією вихідних компонентів, що дозволило коктейлю стати одним з найпопулярніших освіжаючих напоїв у світі. Згодом був створений рецепт безалкогольного «Мохіто». Сьогодні відомі десятки різних варіантів цього популярного напою, кожен з яких будь-який бажаючий може легко приготувати в домашніх умовах.

Класичний рецепт безалкогольного «Мохіто»

Для початку варто спробувати зробити класичний варіант. Враховуючи той факт, що в напої відсутні спиртовмісні компоненти, роботу можна доручити навіть підлітку.Запропонований рецепт включає п’ять основних інгредієнтів.

На 1 порцію коктейлю потрібно взяти:

• 60 мл содової (або будь-який інший лимонної газованої води);
• 30 мл соку лайма (приблизно ½ фрукта);
• 25 г тростинного цукру;
• 100 г льоду;
• 6 листочків свіжої м’яти.

Для роботи знадобляться: ніж, високий стакан, маточка, коктейльна трубочка.

Методика приготування:

• Лайм акуратно розрізати навпіл, а потім вичавити в склянку сік з однієї частини. Можна зробити простіше: розділити цитрус на чотири частини, дві з яких просто покласти в склянку.
• Дрібно покришити м’яту і додати до соку.
• Сюди ж помістити цукор. Ретельно розтерти продукти товкачем.
• Насипати в склянку колотий лід. Він повинен займати третину всього обсягу.
• Залити продукти содової.
• Готовий склад декорувати листочками м’яти і шматочками лайма. Поставити в склянку трубочку.

По суті, напій можна умовно розділити на 3 складові. Перша – цукор, лайм і м’ята. Друга – лід. Третя – содова. Для отримання класичного коктейлю залишається тільки все з’єднати в одній склянці.

Коктейль з полуничним смаком

При бажанні смак традиційного коктейлю можливо злегка змінити, якщо ввести в рецептуру додаткові інгредієнти. Наприклад, зробити оригінальний полуничний «Мохіто». По суті, для цього достатньо до класичним рецептом додати декілька свіжих ягід полуниці. Але приготування напоїв – процес творчий. І також придумати власний рецепт, замінюючи деякі компоненти по своєму смаку.

Так, для полуничного безалкогольного «Мохіто» можна взяти:

• 0,25 л будь-якої газованої води;
• 2 гілочки м’яти;
• 1/4 лимона;
• 3 кубики льоду;
• 4 невеликі ягідки суниці;
• 12 г меду.

Щоб у спекотний день приготувати вдома ароматний прохолодний напій, необхідно:

• Мед покласти на дно високої склянки.
• М’яту довільно порвати руками і злегка розтерти пальцями. Частину зелені залишити для декору.
• Зверху акуратно покласти полуницю. При бажанні кожну ягідку розділити навпіл.
• Додати лід і нарізаний часточками лимон.
• Залити все водою.
• Прикрасити напій листочками м’яти.

Влітку такий коктейль не тільки допоможе легше перенести спеку, але й підніме настрій.

Грейпфрутовий напій

Любителям цитрусових ароматів можна запропонувати, наприклад, грейпфрутовий напій «Мохіто». Він також мало відрізняється від класичного варіанту. Причому готувати такий коктейль не обов’язково порційно, а відразу готувати у великій ємності (банку або глечик). Отриманий склад розлити по келихах.

Для роботи знадобляться наступні продукти:

• 1 грейпфрут;
• 0,5 лимона;
• 3 гілки м’яти;
• 12 г цукру;
• колотий лід;
• сильногазована вода.

Як правильно готувати такий напій:

• Грейпфрут очистити від шкірки, часточки порізати шматочками.
• З половинки лимона вичавити сік.
• Довільно порубати м’яту.
• Підготовлені продукти разом з цукром помістити в ємність.
• Туди ж висипати лід.
• Залити все водою і перемішати.

Тепер залишається тільки розподілити напій по келихах і насолоджуватися його приємною прохолодою і дивним ароматом.

Вишневий безалкогольний Мохіто»

Як показує практика, безалкогольний коктейль «Мохіто» можна приготувати навіть на мінеральній воді. Для цього краще брати компоненти з більш яскравими ароматами.

Для представленого варіанта будуть потрібні:

• 200 мл вишневого соку;
• 15 листочків м’яти;
• 1 середній лимон;
• 15 г коричневого цукру;
• вода мінеральна.

Готується напій поетапно:

• Спочатку необхідно дрібно порубати м’яту і довільно покришити лимон.
• Змішати подрібнені продукти з цукром і добре розтерти у ступці. Отриману кашку помістити на дно келиха.
• Окремо сік змішати з мінералкою. Причому води повинно бути менше.
• Заповнити отриманою сумішшю келих наполовину.
• Додати колотий лід. Він повинен зайняти весь інший об’єм посуду.
• Прикрасити м’ятними листочками і вставити у келих коктейльну соломинку.

Такий напій добре подавати на вечірках. Від поєднання яскравого аромату і приємної прохолоди гості будуть просто в захваті.

З ананасовим соком

Як варіант, безалкогольний напій «Мохіто» можна також приготувати з соком ананаса.

Знадобиться наступний набір продуктів:

• 0,2 л тоніка;
• 50 мл ананасового соку;
• 5 г тростинного цукру;
• сік ½ лайма;
• лід;
• листочки м’яти.

Для прикраси: декілька шматочків м’якоті ананаса.

Техніка приготування напою:

• М’яту порвати руками і ретельно розтерти з цукром.
• Додати сік половинки лайма і все перемішати. Отриману масу перекласти в склянку.
• Засипати в нього лід.
• Додати тонік, а зверху вилити ананасовий сік.
• Прикрасити коктейль шматочками плода.

Пити таку суміш краще через соломинку. Це не тільки привабливо, але ще і зручно.

З кавунової м’якоттю

У будь-якого змішаного напою зазвичай буває багато різних варіантів. Наприклад, до складу «Мохіто» можна додати кавунову м’якоть. При цьому коктейль набуває ніжний, не зовсім звичайний аромат.

Для приготування суміші необхідно взяти:

• 150 г м’якоті кавуна;
• 10 г цукру;
• ½ Лайма;
• 3 гілочки м’яти;
• лід;
• 100 мл газованої води.

Щоб з усього цього можна зробити коктейль, потрібно:

• М’яту, лайма і цукор окремо добре розім’яти. Для зручності використовувати маточка або дерев’яну ложку.
• М’якоть кавуна очистити від кісточок і нарізати кубиками. Додати до решти продуктів і ще раз все обробити.
• Засипати лід.
• Приєднати газовану воду і перемішати.

Далі перелити ароматну суміш в келихи і з задоволенням насолоджуватися її незвичайним смаком.

Оригінальний огірково-лимонний «Мохіто»

Є ще один не зовсім звичайний, але досить цікавий рецепт напою з огірком і лимоном.

Для приготування двох порцій такого коктейлю підготувати:

• 1 середній огірок;
• половинку лимона;
• 3 гілочки базиліка і 2 — м’яти;
• 25 г цукру;
• 250 мл газованої мінералки (без ароматів);
• лід.

Готується напій буквально за 10 хвилин. Для цього необхідно:

• Огірок вимити і натерти його (разом зі шкіркою) на тертці з дрібними отворами. З отриманої маси віджати сік і вилити його в глечик.
• М’яту з базиліком промити, порубати ножем, а потім розтерти в ступці з цукром.
• Додати порізану шматочками лимон і ще раз все потовкти, перекласти масу в глечик до огіркового соку.
• Приєднати мінералку і перемішати складу.
• Готовий напій розлити по склянках, попередньо наповнивши їх наполовину льодом.

Для декору чудово смачного коктейлю бажано використовувати листочки м’яти і шматочки лимона.