У минулі часи чай з корицею подавали тільки знатним особам – в першу чергу королівської подружжю. Пов’язано це з тим, що кориця була дефіцитним продуктом, оскільки росла тільки на далекому острові Шрі-Ланка. Сьогодні ця пряність активно додається в ароматний напій, а список рецептів з її використанням тільки зростає.

Користь і шкода чаю з корицею

Крім неповторного пряного смаку кориця примітна своїм складом, багатим вітамінами і мікроелементами.

Завдяки цьому вона виконує такі корисні дії:

• надає позитивний вплив на процеси кровотворення;
• покращує переробку цукру і його трансформацію в енергію;
• прискорює метаболізм, що робить її незамінним інгредієнтом для людей, які мріють скинути зайві кілограми;
• зменшує апетит, що також сприяє швидкому схудненню;
• виводить з організму шлаки і токсини;
• налагоджує роботу органів травлення.

В невеликих кількостях, в яких зазвичай і використовується кориця, ця пряність не може нашкодити здоров’ю. Однак деякі люди забувають про необхідність дотримуватися помірності в усьому і їдять делікатес практично ложками.

У таких випадках він може викликати ряд захворювань:

• подразнення стінок шлунка — це дія означає підвищений ризик для людей, які страждають від виразки або гастриту;
• вплив на частоту серцебиття — даний побічний ефект є тривожним сигналом для любителів чаю та випічки з корицею, мають підвищений тиск або проблеми з серцевою діяльністю;
• при наявності нездужань, пов’язаних з печінкою і нирками, теж варто бути гранично обережними у вживанні прянощі або відмовитися від неї зовсім, замінивши більш безпечною добавкою;
• під час вагітності кориця суворо заборонено через ризик мимовільного аборту, який вона може спровокувати.

Таким чином, як і будь-рослинний продукт, ця пряність є і ліками, і отрутою одночасно.

Тому важливо ознайомитися з позитивними і негативними властивостями кориці, перш ніж додавати в напій або страву.

Чай з корицею для схуднення

Розглянуті раніше корисні властивості кориці включають такі важливі процеси, як швидкий обмін речовин і зниження апетиту, надають безпосереднє вплив на зниження ваги. Тому ця пряність активно застосовується при схудненні. Розглянемо кілька способів приготування такого ефективного напою.

Рецепт 1

Цей варіант дуже простий. Він полягає в додаванні 5 грам порошку кориці в заварювальний чайник. Регулярне вживання отриманого чаю сприяє поліпшенню настрою та зменшення почуття голоду. Любителі солодкої випічки, щодня балующіе себе таким напоєм, позбудуться своєї пристрасті до здобних борошняних виробів.

Рецепт 2

Береться 1/3 стручка кориці, подрібнюється і заварюється гарячою водою температурою не більше 90 градусів. До такого напою підійде чайна ложка меду.

Як приготувати напій з імбиром

Класичний варіант даного чаю готується з додаванням кориці, імбиру і чорного перцю.

• Першим ділом заварюється звичайний чай.
• Далі в нього кладуться щіпка кориці, чорного перцю.
• І, нарешті, додається подрібнений імбир. Також можна використовувати сухий порошок — 1 ч. ложка.
• В злегка остиглий напій можна покласти трохи меду.

Такий ароматний чай з імбиром і корицею стане чудовим початком дня, якщо випити його на порожній шлунок. Він прискорює метаболічні процеси і зарядить необхідною енергією.

Готуємо з медом

Мед є незамінним продуктом для будь-якого чаювання, а в поєднанні з корицею він створює унікальний «тандем», що застосовується для боротьби з багатьма недугами. Особливо корисний напій, якщо додати в нього трохи меду. Розглянемо, як приготувати чай з цими інгредієнтами.

Найбільш простий варіант включає півлітра окропу і ч. ложку кориці. Коли цей склад стане теплим, до нього додаються дві ложки меду. Важливо остудити чай перед додаванням останнього компонента, інакше мед може втратити свої лікувальні властивості. Такий ідеальний напій для схуднення.

Другий спосіб приготування підійде людям, які використовують суміш для лікування суглобів. Мед і кориця в цьому випадку додаються в теплу воду. Якщо в рецепті є імбир, то його кладуть разом з корицею. А лимон поміщається вже повністю охолоджений чай.

Найчастіше інгредієнти беруться в рівних пропорціях. В окремих випадках кількість меду перевищує корицю в 2 рази. Однак, якщо напій готується для лікування сечового міхура, то пропорції змінюються в противоположенную бік: співвідношення кориці до меду становить 2:1.

Чай з корицею і апельсином

Напій зі свіжим цитрусовим смаком готується в кілька етапів, але результат вартий всіх витрачених зусиль.

Знадобляться:

• 3 ст. ложки будь заварки;
• цедра одного апельсина;
• цукор — за смаком;
• бутон гвоздики;
• щіпка кориці;
• 1,2 л води.

Приготування:

• У 200 г води всипати цукор і довести до кипіння на слабкому вогні.
• В склад додати гвоздику, корицю і апельсинову цедру.
• Вимкнути вогонь і дати сиропу настоятися.
• В цей час заварити чай звичайним способом.
• Процідити готовий чайний напій і з’єднати його з остившім сиропом.

Ароматний пряний напій готовий. Насичений свіжий смак є не єдиною його перевагою. В такому чаї міститься величезна кількість вітамінів і різноманітних мікроелементів. А в сезон дощів він стане відмінним профілактичним засобом від простудних захворювань.

Корисний напій з молоком

Щоб насолодитися таким оригінальним виглядом чайного напою, необхідно приготувати:

• 1 паличку кориці;
• 2 ч ложки листової заварки;
• 150 г води;
• 50 г молока (топленого).

Покроковий процес:

• Залити заварку і корицю гарячою водою, настояти 5 хвилин.
• Злегка підігріти молоко.
• Обдати окропом чашку, в якій буде готуватися напій.
• Влити в ємність гаряче молоко, а зверху заварений чай.

При подачі можна покласти трохи меду або цукру.

З яблуком

Такий чай — універсальний засіб, що надає комплексну дію зігріваючого напою, енергетика і просто приємного ласощі, піднімає настрій.

Інгредієнти:

• одна ст. ложка чорного або зеленого чаю (крупнолистового);
• 1 велике або кілька середніх яблук;
• 2 ч. ложки кориці;
• цукор за смаком;
• пів-літри гарячої води.

Приготування фруктового напою:

• Яблука нарізати скибочками.
• Заварку залити водою і дати настоятися: чорний чай — окропом, зелений — гарячою водою при температурі менше 80 градусів.
• На дно чашок викласти яблука (половина обсягу ємності), корицю і додати настояний чай.

Перед подачею можна смак напою зробити більш насиченим, додавши мед. Такий варіант особливо добре поєднується з свіжоприготованою випічкою.

Чай з лимоном і корицею

Це традиційне поєднання додасть напою яскравий цитрусовий смак і пряний аромат.

Розглянемо, як приготувати зелений чай з корицею і лимоном.

Склад:

• за чайні ложки заварки і меленої кориці;
• пару часточок лимона;
• половина чайної ложки меду.

Готуємо:

• Чай зелений заварюємо класичним способом.
• Корицю розводимо в невеликій кількості окропу.
• Всі компоненти з’єднуємо.
• Отриманий склад остуджуємо.
• Додаємо в напій мед і вичавлений лимонний сік.

Просто, швидко і смачно. А головне – неймовірно корисно.

Вибирайте будь-який з наведених рецептів і радуйте себе і своїх близьких смачним ароматним чаєм з прянощами, фруктами і медом. Приємного чаювання!