Черемша маринована – 6 покрокових рецептів приготування

Черемша маринована — це дражливий аромат гострих закусок, пікантність гарячих страв і натуральний джерело вітамінних салатів всі чотири сезони. Ніжна грудка або копчене філе курки, підсмажені шматки телятини і соковита рожева шинка, обсмажені золотисті печериці, овочі, сметана і майонез, здається, немає такого продукту, який не поєднувався б з цієї травичкою.

Всі рецепти приготування дикого лука (друга назва) слід починати з ретельного миття і сортування пошкоджених стебел.

Класичний рецепт

Це найдоступніший варіант маринаду. У процесі беруть участь лише чотири інгредієнта.

Дивіться також:  Як загорнути сосиску в тісто - 6 красивих і оригінальних способів, кулінарні поради

Інгредієнти на 1 л води:

  • молоді пагони черемші;
  • сіль — 30 г;
  • оцет — 15 мл 9%-го оцту.

Приготування:

  • Приготувати окріп з сіллю.
  • Скласти пагони і залити їх окропом так, щоб вода їх тільки злегка прикривала.
  • Бланшувати на помірному вогні 1-3 хвилини. Потрібно, щоб стебла стали трохи м’якше, але перетравлювати їх не можна.
  • Коли зі стебел стече волога, помістити їх в простерилізовані банки.
  • У банки налити воду, в якій варилася черемша, покривши пагони повністю і влити в кожну столову ложку оцту.

Сторінки: 1 2 3 4 5