Дієтичний млинцевий торт — Покроковий рецепт

Неймовірно смачний дієтичний млинцевий торт просто тане у роті. Погодьтеся, навіть згадка про солодощі викликає прилив гарного настрою. А скільки позитиву буде, якщо порадувати рідних спокусливо апетитним дієтичним блинным тортом, приготованим з вівсяних пластівців, без борошна. Ніжний шоколад, соковита полуниця, солодкий банан і ароматна горіхова начинка додадуть тортику з млинців особливий смак.

Інгредієнти:

  • вівсяні пластівці — 200 грам;
  • молоко — 600 грам;
  • арахіс — 150 грам;
  • два курячих яйця;
  • ягоди свіжої полуниці;
  • гіркий шоколад — 10 грам;
  • один великий банан.

Дієтичний млинцевий торт — покроковий рецепт

  • Спочатку для приготування дієтичних млинців потрібно приготувати вівсяну муку. За допомогою блендера измельчить вівсянку до стану борошна.
  • У глибокому посуді вівсяну борошно з’єднати з молоком (молоко для приготування низькокалорійних млинців я використовую зниженої жирності). За допомогою віночка добре розмішати молоко з борошном.
  • Два курячих яйця (краще всього брати домашні яйця) вбити в молочну суміш, змішати до однорідної маси і дати трохи настоятися, щоб суміш стала щільною.
  • Для приготування горіхової пасти подрібнити арахіс за допомогою заглибного блендера (арахіс попередньо підсушити в духовці).
  • Половину банана додати в блендер до арахісу і продовжувати збивати до однорідності. Горіхова паста для начинки готова.
  • Смажити млинці у формі сердечок на добре розігрітій млинцевої сковорідці з обох сторін.

Порада: для того, щоб зробити сердечко з млинцевого тесту на сковорідці, я використовую кулінарний мішок, але підійде і кулінарний декоратор. Якщо ж у вас під рукою немає ні того, ні іншого — візьміть пляшку і зробіть невеликий отвір в кришці.

  • Другу частину банана, для начинки, нарізаємо тоненькими кільцями.
  • У полуниці відрізаємо верхню частину, з листочками, в серединці ягоди вирізаємо маленький трикутник і нарізаємо скибочками (коли виріжете трикутник в ягоді, то скибочки ягоди вийдуть у формі сердечок).
  • Збираємо дієтичний млинцевий торт: кладемо млинець, потім шар банана, знову млинець і горіхову пасту, і далі в такій же послідовності.
  • Гіркий шоколад розтоплюємо на водяній бані, заливаємо його в кондитерську ручку і поливаємо млинцевий торт.
  • Перед подачею прикрашаємо торт ягодами свіжої полунички.
Дивіться також:  Особливий заварний крем для торта - краще не буває!

Інгредієнтів за рецептом дано на два невеликих тортика, але якщо вам це багато, то розділіть кількість яєць, молока і борошна на два.

Хочу додати від себе: іноді я готую торт по цьому рецепту тільки зі сметанним кремом або сиром. Якщо роблю сирну начинку, в сир я додаю ще родзинки.

При приготуванні млинцевого торта з вівсяних пластівців замість банана можна використовувати ківі.