Дуже смачні котлети з курячого фаршу в духовці – 7 способів приготувати!

Котлети з курячого фаршу в духовці виходять дуже смачними, ароматними, поживними і ніжними. Готувати їх можна не лише з нагоди свят, але і в звичайні дні, щоб порадувати своїх близьких.

Курячі котлети, запечені в духовці, можна заправляти будь-якими соусами, подаючи до картоплі, макаронів, супів або каш. Для приготування можна використовувати будь-яку частину курки — філе, стегенця, стегна.

Автори сайту Smach.com.ua зібрали кращі варіанти приготування курячих котлет в духовці. Ви знайдете класичний рецепт котлет з курячого філе, а також можна скористатися варіантом ніжних запечених котлет з курки з підливою. Ще можна приготувати котлети з яблуком або з манкою. Якими будуть ваші котлети сьогодні, вирішуєте лише ви! Використовуйте перевірені рецепти!

Котлети з курячого філе в духовці

Інгредієнти:

  • Філе — 1,1 кг;
  • Сирі яйця — 2 штуки;
  • Батон — 60 р.;
  • Цибуля ріпчаста — середня головка;
  • Масло вершкове — 100 гр.;
  • Молоко — 100 мл;
  • Зелена цибуля — 4-5 шматочків;
  • Велика морквина — половинка;
  • Сіль — ½ чайної ложки;
  • Спеції (за смаком) — половина чайної ложки;
  • Панірувальні сухарі.

Спосіб приготування:

Батон шматує руками на шматочки. І занурюємо його в молоко. Далі залишаємо приблизно на півгодини, щоб хліб добре розмокнув. Курятину промиваємо і злегка обсушуємо її. Потім перекручуємо на м’ясорубці через велику решітку.

Моркву і цибулю очищаємо і моєму. Подрібнюємо овочі, в тому числі і пір’я зеленої цибулі і розмочену булочку за допомогою м’ясорубки. Для цього раджу використовувати сітку дрібніші.

Дивіться також:  Як приготувати паштет з курячої печінки в домашніх умовах: 11 смачних рецептів

З’єднуємо всі ці інгредієнти. Солимо масу, присмачую спеціями. Яйця розбиваємо в піалу і збиваємо їх виделкою до однорідної консистенції. Масло розтоплюємо в мікрохвильовці. Після чого відправляємо ці продукти в миску, де буде фарш.

Всі ці складові спочатку перемішуємо ложкою, а потім гарненько вимішуємо масу руками. Залишаємо фарш постояти на столі на 15-20 хвилин. Злегка змочуємо руки в прохолодній воді і ліпимо котлети бажаної форми. Потім готові вироби обсипаємо панірувальними сухарями і викладаємо на змащене олією деко, або в іншу термостійку посуд, в якій будемо запікати.

Панірувальні сухарі легко зробити самостійно. Для цього нарізаний на дрібні кубики хліб підсушіть в духовці і подрібніть в м’ясорубці. Зберігати сухарную крихту краще в полотняному мішечку. Ні в якому разі не в пластиковій тарі. Від цього сухарі пропадуть і будуть мати досить противний смак.

Попередньо духовка прогрівається до 200 градусів. І потім відправляємо в неї деко з котлетками приблизно на 40 хв. Обов’язково періодично заглядайте в духова шафа. Коли курячі котлети в духовці будуть готові, ми подаємо їх на стіл з будь-яким гарніром, який ви вважаєте за доцільне.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8