Фруктовий торт – легкий і ніжний десерт для всієї родини!

Фруктовий торт — бажаний гість на будь-якому святковому столі. Різноманітність варіантів його приготування вражає уяву. Дійсно, тут ваша фантазія може проявити себе у всій красі. Можна вибрати будь-яке тісто, крем і самі фрукти. Редакція Smach.com.ua зібрала цікаві та улюблені поєднання, які можна вибрати в нашій спеціальній тематичній добірці.

Рецепти приготування:

Дуже яскраве і нарядне ласощі припаде до душі гостям і домочадцям. Смачно. І зовсім вже не трудомісткий процес, як здається на перший погляд.

Фруктовий торт бісквітний з білковим кремом і фруктової прошарком

Інгредієнти:

  • 300 г бісквіта
  • 140 г сиропу для просочення
  • 240 г білкового заварного крему
  • 260 г джему (наприклад, полуничного)
  • 24 г цукрової пудри
  • 25 г консервованих фруктів (наприклад, абрикосів і ананасів)

Для бісквіта:

  • 100 г борошна
  • 110 р цукру
  • 180 г яєць
  • 20 г крохмалю
  • 1 мл сироватки (наприклад, ромової)
  • вершкове масло для змащування форми
  • борошно на подпыл
Дивіться також:  Як приготувати бісквітний рулет - прості та смачні рецепти!

Сироп для просочення:

  • 80 г цукру
  • 70 мл води
  • 10 мл коньяку
  • 1 мл ромової есенції

Для білкового заварного крему:

  • 180 г цукру
  • 90 г білків (з 2-3 яєць)
  • 6 г цукрової пудри

Спосіб приготування:

Готовий бісквіт зачистити з допомогою терки (крихта знадобиться для оформлення бічній поверхні торта). Розрізати бісквіт на 3 коржа (це зручно робити зубчастим ножем для нарізання хліба). Приготувати сироп для просочення (див. с. 4), використовуючи зазначене в даному рецепті кількість інгредієнтів. Змочити їм коржі.

З’єднати коржі з джемом, злегка розігрітим в мікрохвильовій печі. Приготувати білковий заварний крем (див. с. 6), використовуючи зазначене в даному рецепті кількість інгредієнтів. Прикрасити кремом верх торта (можна використовувати кондитерський мішок без насадки — повинні вийти своєрідні «хмари»).

Покрити бічну поверхню торта невеликою кількістю крему і бісквітної крихтою. Посипати цукровою пудрою, прикрасити консервованими фруктами.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9