Гарбузовий кекс — всесвітньо популярний американський десерт родом з Європи. Завоювавши Америку і фермерську улюбленицю — гарбуз, повернувся в новій якості додому. Його ніжна текстура, насичений колір і тонкий смак підкорив не тільки заморських гурманів, але і темпераментну італійську, стриману англійську і ситну німецьку ресторанні кухні.
Рецепти приготування
Щоб спекти смачний гарбузовий кекс без притаманного гарбузі, специфічного запаху, знадобиться тушковане пюре гарбуза. Сира гарбуз в тесті для кексу буде мати зовсім інший запах і смак в порівнянні з вареної м’якоттю гарбуза. Кекс з гарбуза за рецептами редакції Smach.com.ua готуватися просто, склад цього кексу низькокалорійний. Входить до інгредієнти гарбузового кексу рослинне масло робить серединку випічки вологою і соковитою, а верхню скоринку в кексі злегка хрусткою.