А ось це щось особливе! Торт з гарбуза — смачний і ароматний сонячний десерт! Редакція Smach.com.ua пропонує найрізноманітніші варіанти приготування тортів з гарбуза: желейних, сирних, бісквітних на будь-який смак.
Рецепти приготування:
Ніжний, ароматний і смачний гарбузовий торт буде головною прикрасою будь-якого святкового столу. Ще більш смачним буде торт з білим шоколадом, в ньому аромат і смак гарбуза відчуваються сильніше, а крем виходить яскраво-помаранчевого кольору.
Гарбузовий пиріг з шоколадом
Інгредієнти:
Для тіста:
- 2 яйця
- 125 г цукру
- 50 мл вершків жирністю 35%
- 50 мл морквяного або гарбузового соку з м’якоттю
- 125 г пшеничного борошна
- 1 ч. ложка розпушувача
Для крему:
- 300 г гарбузової м’якоті
- 150 г молочного шоколаду
Спосіб приготування:
Гарбуз наріжте четвертинками і спечіть в духовці. Остудіть і очистіть. Пюрируйте гарбуз у блендері або протріть через сито. Для тіста яйця збийте з цукром в повітряну світлу масу, додайте борошно, просіяне з розпушувачем, і акуратно перемішайте.
Влийте сік і вершки, розмішайте і перелийте тісто у форму. Випікайте 30-35 хвилин, остудити 5 хвилин у формі, а потім на решітці, щоб корж не отмок. Для крему відміряйте 300 г пюре. Покладіть його в каструльку, додайте наломанный шоколад і нагрівайте на водяній бані при постійному помішуванні до повного розплавлення шоколаду і одержання рівної гладкої суміші.
Охолодіть крем до кімнатної температури. Розрізати остиглий корж навпіл, нижній пласт намажте половиною крему. 8 Накрийте другою частиною коржа і нанесіть залишився крем. Залиште на ніч в холодильнику.