Торт з вишнею — десерт, який люблять дорослі і діти. Він має пікантну кислинку і літню свіжість. Існує велика різноманітність десертів з вишнею. Редакція Smach.com.ua підібрала кращі з них, щоб ви могли радувати свою сім’ю і в свята, і в будні.
Рецепти приготування:
Торт з вишнею — це вишукане і класичне поєднання смаків. Вишня в поєднанні з шоколадним бісквітом або пісочним коржами дає безпрограшний варіант, і всі гості будуть в захваті від такого ласощі. Вибирайте рецепт і дивуйте гостей!
Торт з вишнею «Нічний ліс»
Інгредієнти:
Тісто:
- 5 яєць,
- 200 г цукру,
- 80 г крохмалю,
- 6 г дріжджів,
- 10 г ванільного цукру,
- 75 г борошна,
- 15 г какао,
- 100 мл фруктового вина,
- 2 л морозива,
- 150 г вишні в кірші,
- 250 мл крему «Шантійі» з цукром,
- щіпка солі.
Крем:
- 250 мл вершків,
- 60 г цукру,
- 100 мл молока,
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 1 ст. л. шоколадного порошку або кавової есенції.
Спосіб приготування:
Збити білки з сіллю, додати жовтки, цукор, ванільний цукор, борошно, дріжджі, какао, крохмаль і 40 мл вина. У змащену маслом форму викласти суміш і запекти. Морозиво змішати з вином, додати вишню. Суміш помістити у форму і заморозити. Торт розрізати на два коржі, кожен покрити морозивом, з’єднати їх, зверху покрити кремом «Шантійі», прикрасити ягодами вишні.
Охолоджені вершки залити молоком і збити до отримання щільної маси, поступово всипати цукор, ванільний цукор, шоколадний порошок або кавову есенцію.