На вечерю часто не хочеться готувати щось складне. У такій ситуації на допомогу прийде рецепт лінивих голубців з рисом і фаршем. Страва не складно у виконанні, бюджетно, і часу на його приготування піде зовсім небагато. Зате результат буде вартим!
«Ліниві» голубці з рисом і фаршем в духовці
У кожній країні ліниві голубці готують по-різному. Але основа завжди одна і та ж: це м’ясний фарш з додаванням капусти, рису та томатного соусу.
Необхідні складові:
- фарш (краще брати змішаний) – 0,7 кг;
- капуста – 150 г;
- цибулю з морквою – по 1 шт.;
- рис – 75 г;
- яйце – 1 шт.;
- сметана олія – 2 ст. л.;
- томатна паста – 100 г;
- вода – 300 мл;
- спеції, сіль, цукор – на власний розсуд.
Послідовність дій:
- Нашаткувати капусту, залити її окропом і відставити на 5 хвилин. Потім відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
- Трохи рисову крупу відварити в підсоленій воді.
- Подрібнити цибулю з морквою і обсмажити їх. Ввести сметану і тушкувати 2 − 3 хвилини. Частину засмажки викласти в окрему тарілку.
- У сковороду з залишилася обсмаженням додати томатну пасту, цукор, влити воду, посолити. Перемішати і тушкувати до готовності.
- З’єднати фарш з обсмаженою цибулею і морквою, додати рис, капусту, вбити яйце.
- Сформувати овальні довгасті заготовки і викласти їх на деко. Залити його вміст підливою з сковороди.
- Запікати приблизно 40 хвилин.
Ліниві голубці з капустою, рисом і фаршем готові. Подавати їх слід зі сметаною і зеленню.