Крупа, приготовлена з додаванням грибів і овочів, вийде по-особливому ароматної і смачної. Краще готувати гречку з грибами і цибулею в сотейнику, казані або товстостінній каструлі. Гриби розбавлять пісну гречану кашу і додадуть страві поживності.
Найпростіший рецепт
Щоб приготувати гречану кашу з грибами і цибулею не потрібно володіти особливими кулінарними здібностями. Існує досить простий рецепт приготування страви, який не залишить гостей байдужими.
Вам знадобляться:
- гречана крупа – 400 г;
- гриби – 200 г;
- вершкове масло – 40 г;
- одна цибулина;
- одна ст. ложка цукру;
- сіль за смаком.
Покрокова інструкція:
- Гречку перебрати. Промити крупу до прозорості води.
- Варити гречану крупу на повільному вогні 20-25 хвилин.
- Лук крупно нарізати і обсмажити на розтопленому вершковому маслі.
- Додати цукор і сіль.
- Помити гриби, нарізати невеликими пластинками.
- Гриби викласти до цибулі і обсмажити до рум’яного кольору.
Засмажку можна просто перемішати з гречкою, або застосувавши спеціальне кулінарне кільце викласти варену крупу на блюдо, а зверху викласти гриби з цибулею.