Запечені в духовці страви не тільки смачні, але й корисні. Поєднання крупи і пташиного м’яса припаде до душі будь-якому гурману, а гречка з куркою в духовці вийде м’якою і соковитою. З простих і доступних продуктів можна приготувати різноманітні страви.
Гречка по-купецькому в духовці
Гречка по-купецькому нагадує плов. При такому способі запікання крупа просочиться соками курки і вийде ароматною і ніжною.
Вам знадобиться:
- один стакан гречки;
- дві склянки гарячої води;
- куряче філе – 420 г;
- одна морква;
- одна цибулина;
- два зубчики часнику;
- дві ст. ложки кетчупу;
- спеції.
Покрокова інструкція:
- Філе курки дрібно нарізати і обсмажити на розпеченій сковороді.
- Нарізати кільцями цибулю, моркву натерти. Обсмажити овочі, додати подрібнений часник.
- Перебрати і добре промити гречану крупу.
- Викласти у форму для запікання готову піджарку з овочів, а зверху покласти куряче філе. Важливо викладати продукти шарами, не перемішуючи.
- Поверх м’яса викласти гречку, присипати блюдо улюбленими приправами.
- Розвести в гарячій воді кетчуп, посолити суміш і вилити до решти інгредієнтів.
- Поставити форму в духовку, розігріту до 220 градусів.
- Коли вся вода википить, духовку вимкнути.
За бажанням гречку по-купецькому можна доповнити іншими овочами, наприклад, солодким перцем або томатами, але особливо смачно вийде з гарбузом або кабачком.