Гречка з куркою в духовці – 5 рецептів приготування

В духовій шафі з додаванням грибів

Гречана крупа, запечена з куркою і грибами – вишукане і ситне блюдо. Для приготування використовуються вершки, додають особливий, ніжний аромат і смак.
Вам знадобляться:

  • два склянки гречаної крупи;
  • два курячих стегенця;
  • свіжі або заморожені печериці – 200 г;
  • вершки жирністю 10 % – 200 мл;
  • твердий сир – 100 г;
  • одна цибулина;
  • сіль і перець за смаком;
  • пісне масло для обсмажування.

Покрокова інструкція:

  • Промити, перебрати і гречану крупу відварити до напівготовності.
  • Печериці вимити і нарізати пластинками.
  • Цибулину очистити, нарізати кубиками.
  • Злегка обсмажити на сковороді порізані гриби, потім додати цибулю і смажити до золотистого кольору.
  • Зварену крупу змішати зі смаженими печерицями та цибулею.
  • Викласти гречку в відповідну форму для запікання.
  • Курячі стегенця вимити й обсушити паперовим рушником.
  • Натерти курку сіллю і спеціями для аромату.
  • Викласти стегенця в форму зверху гречки і трохи «втопити» їх.
  • Залити страву вершками, зверху посипати тертим сиром.
  • Випікати до утворення золотистої скоринки при температурі 200 градусів. Перевірити готовність курячого м’яса, проштрикнув ножем – витікання соку означає, що птиця готова.
Дивіться також:  Котлети з фаршу з підливою − 3 рецепта, як приготувати смачну страву


Готову страву обов’язково подається на стіл у гарячому вигляді. Доповнить гречку з м’ясом і грибами салат з літніх овочів.

Сторінки: 1 2 3 4 5