Грибні супи в мультиварці можна робити з самими різними інгредієнтами, серед яких картопля, гречка, перловка, цибулю, солодкий перець, морква або чилі. Що ж стосується основного продукту, то перше з додаванням сметани, бульйону, сиру, води або вершків допустимо готувати з печерицями, опеньками, вешенками або білими грибами.
Класичний грибний суп в мультиварці
Класичне перша страва буде приготовлено на печерицях зі свіжою картоплею та морквою. А яскравий смак забезпечать спеціальні «грибні» приправи.
Необхідні інгредієнти:
- очищена вода − літр;
- печериці – 350 г;
- кухонна сіль – за смаком;
- морква – 45 г;
- картопля – 250 г;
- приправи «Для грибів» − за смаком;
- зелень − пучок.
Рецепт по кроках:
- Зі свіжого картоплі зрізати шкірку. У печериць видалити ніжки. Інгредієнти добре промити, після чого порізати по можливості однаковими кубиками.
- Вилити в чисту чашу літр води. Поставити всередину мультиварки. Включити режим «Суп» або «Варка».
- Закинути печериці, дрібно терту моркву і картоплю, а також ввести кухонну сіль (за смаком) і трохи ароматних приправ.
- Тут же надіти кришку. Відварювати класичний грибний суп в мультиварці протягом півгодини, через який перевірити готовність продуктів.
- Вимкнути «помічницю», а потім всипати подрібнену зелень. Подавати в теплому вигляді з хлібом і салатом.
У просте перше з печериць допустимо додати овочі або крупи. Наприклад: рис або пшоно, кабачки, солодкий перець, ріпчасту цибулю або томати.