Хаш – рецепт наваристого кавказького супу!

Блюдо хаш дуже давнє. А головне — дуже смачне. Це гарячий ароматний суп, який варять з копит, гомілки, і рубця. Ці продукти досить специфічні, якщо у вас немає досвіду, краще заздалегідь дізнатися як приготувати кавказьке блюдо.

У цій статті автори сайту Smach.com.ua докладно розкажуть як відтворити правильну класичний хаш або хаш з баранини. Рецепт хашу з свинячих ніжок або курки теж є, так що вибирайте на свій смак.

Важливо знати не тільки як варити хаш, але і як його їсти. Він повинен бути гарячий, з великою кількістю часнику та зелені. Суп дуже жирний, калорійний і насичений. І особливо високо буде оцінений чоловічим населенням.

Дивіться також:  Як варити юшку: 12 простих і смачних рецептів

Курячий хаш

Інгредієнти:

  • Курячі спинки — 1 кілограм;
  • Вода — 2 літри;
  • Морква — 2 штуки;
  • Ріпчаста цибуля — 1 штука;
  • Часник — 2-3 зубчики;
  • Сіль — за смаком;
  • Петрушка і кінза — 1 пучок.

Спосіб приготування:

Промиту курку залийте водою. Покладіть до неї очищений цибулю. Варіть бульйон після закипання протягом 1,5 годин. Після цього додайте очищену моркву. Можете покласти її цілою або нарізати. Варіть суп ще 20 хвилин. Не забувайте знімати піну.

В кінці додайте сіль і зелень. Бульйон процідіть. Розлийте його по порціях, виклавши на дно подрібнений часник. Додайте в хаш шматочки курки. Приємного апетиту!

Сторінки: 1 2 3 4 5 6