Хрусткі цибульні кільця в клярі – 7 шикарних рецептів!

Цибульні кільця в клярі з сиром

Обсмажені цибульні кільця з сиром — це прекрасна закуска, яку можна подати з томатним соусом, наприклад. Найзручніше їх є не гарячими, щоб не обпектися, і не холодними, коли сир вже перестане бути тягучим, а теплими.

Інгредієнти:

  • Цибуля ріпчаста 2 штуки (великі);
  • Сир (моцарела, наприклад) опціонально;
  • Сіль за смаком;
  • Перець чорний мелений за смаком;
  • Борошно пшеничне опціонально;
  • Сухарі панірувальні опціонально;
  • Яйце 1 штука.

Спосіб приготування:

Знадобиться дійсно велика цибулина. Обережно очистіть її і промийте. Зріжте кінчики з обох сторін і розділіть її на три частини, щоб вийшли товсті кружечки. Пальцями обережно розберіть кружечки на колечка, не пошкодивши цибулю.

Сир наріжте тонкими скибочками, а потім розділіть кожну скибочку уздовж навпіл, щоб вийшли смужки.

Зберіть разом за два цибулеві кільця (побільше і поменше), а потім обережно покладіть між ними смужки сиру. Там де довжини смужок не вистачило, застроміть тонкі сирні обрізки. Приберіть всю цю красу в холодильник на 1 годину.

Дивіться також:  Найсмачніші котлети з індички - 13 рецептів!

Розігрійте в глибокій сковороді побільше олії.

Підготуйте три тарілки: з борошном одну; зі збитими з сіллю і перцем яйцями іншу; а так само ще тарілку з панірувальними сухарями.

Занурте цибульні кільця з сиром спочатку в борошно, потім у яйця і панірувальні сухарі в самому кінці. Обвалені заготовки обережно опускайте в гаряче масло і смажте до золотистої скоринки з усіх боків. В процесі цибульні кільця потрібно буде раз перевернути. Приємного апетиту!

Поради до рецепту:

— Щоб прибрати з обсмажених цибулевих кілець зайве масло, промокніть їх відразу після смаження паперовим рушником.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7