Нехитрий рецепт торта з шоколадних кульок ідеально підійде для вечері чи сніданку: легкий, смачний, апетитний, ідеально поєднується з чаєм та кавою. Простий у приготуванні і смачний десерт із сухих сніданків виручить тоді, коли немає часу на приготування повноцінного торта.

Спосіб приготування:

Любите похрумтіти? А солодке? Якщо так, тоді редакція сайту Smach.com.ua рекомендує приготувати хрусткий торт з шоколадних кульок з ніжним кремом. Процес займе всього кілька хвилин!

Торт з шоколадних кульок сухі сніданки

Інгредієнти:

• Сухий сніданок 200 г;
• Згущене молоко 250 г;
• Вершкове масло-180 г;
• Арахіс 100 р.

Спосіб приготування:

Розм’якшене вершкове масло викладаємо в миску, додаємо згущене молоко, збиваємо крем з допомогою міксера. Маса повинна вийти не рідкою. Викладаємо в крем обсмажений арахіс, перемішуємо.

В останню чергу викладаємо шоколадні кульки, швидко перемішуємо. Вистилаємо Форму харчовою плівкою, викладаємо в неї підготовлену масу, злегка утрамбовуємо.

Відправляємо торт в холодильник на 2 години, після чого акуратно перевертаємо форму на блюдо, знімаємо харчову плівку.

Хрусткий торт без випічки з кульок

Інгредієнти:

• 250 г згущеного молока;
• 180 г вершкового масла;
• 250 г шоколадних кульок;
• 100 г смаженого арахісу.

Спосіб приготування:

Вершкове масло 82,5% жирності (це обов’язково, масло меншої жирності не підійде) залишаємо при кімнатній температурі на деякий час, щоб воно стало м’яким.

Кладемо масло в миску і збиваємо міксером до однорідності. Починаємо додавати порціями молоко, щоразу збиваючи міксером. Повинен вийти густий крем: згущеного молока може піти і більше, і менше — все залежить від його якості. Слідкуйте за тим, щоб консистенція крему не була рідкою.

У крем відправляємо смажений горіх (несолоний), перемішуємо. В останню чергу кладемо в миску з кремом шоколадні кульки (з серії сухі сніданки). І дуже ретельно перемішуємо.

На сервірувальну тарілку ставимо роз’ємне кільце (діаметром 16-18 сантиметрів), обертаємо його розрізаним на смужки файликом (для паперів) і змащуємо олією. Викладаємо торт в кільце і прибираємо в холодильник на 3-4 години. Для прикраси торта можна використовувати крихту від шоколадного печива.

Торт без випічки «Хрустяшка»

Інгредієнти:

• Масло 85% – 0,5 упаковки;
• Згущене молоко — 1 банка;
• Арахіс смажений (не солоний) — 100 г;
• Шоколадні кульки — 300 г;
• Шоколад — 50 г

Спосіб приготування:

Для крему масло збити зі згущеним молоком. Потім додати туди арахіс і шоколадні кульки. Укладаємо це все у форму, ретельно утрамбовувавши, щоб не залишалося порожнеч. Відправляємо в холодильник на пару годин, щоб просочилося. Через зазначений час дістаємо торт і прикрашаємо верх десерту тертим шоколадом.

Торт «Мурашник» з кульок сухі сніданки

Інгредієнти:

• згущене молоко — 250 г;
• вершкове масло — 180 г;
• шоколадні кульки — 250 г;
• смажений арахіс — 100 р.

Спосіб приготування:

Готуємо м’яке вершкове масло збиваємо міксером. Туди ж повільно вливаємо згущене молоко, продовжуючи збивати. Далі додаємо сухі сніданки і арахіс. Добре змішуємо основу. Укладаємо тортик у форму, де його можна добре утрамбувати. Ставимо в холодильник до застигання.

Торт з шоколадних кульок і масла

Інгредієнти:

• Сухий сніданок (шоколадні кульки, кукурудзяні пластівці тощо) — 250 г;
• Масло вершкове — 1 пачка;
• Молоко згущене (густе) — 250 р.

Спосіб приготування:

Розм’якшене вершкове масло збити міксером зі згущеним молоком. Всипати сухі сніданки (шоколадні кульки, кукурудзяні пластівці, кукурудзяні палички або ін.), перемішати.

Застелити форму для випічки целофаном і викласти в неї масу. Розрівняти і відправити в холодильник до повного застигання. Потім вийняти з форми, нарізати акуратно ножем. Швидкий торт з шоколадних кульок без випічки готовий.

Торт без борошна та випікання з шоколадних кульок

Інгредієнти:

• кульки з какао (сухі сніданки) 300 г;
• варене згущене молоко 350-400 г
• вершкове масло 200 г;
• смажений арахіс (або волоський горіх) 200 р.

Спосіб приготування:

Розм’якшене вершкове масло збиваємо міксером, потім додаємо згущене варене молоко. Збиваємо до однорідності. Додаємо смажений арахіс. Все перемішуємо ложкою і крем готовий. Для торта будемо використовувати сухі сніданки — кульки з какао.

У крем додаємо кульки і перемішуємо. Для формування торта беремо роз’ємну форму для випічки. Низ форми застеляємо пергаментним папером і викладаємо торт. Розрівнюємо по всій формі і щільно притискаємо. Торт накриваємо пергаментним папером і щільно утрамбовується.

Відправляємо торт в холодильник як мінімум на 3:00, а краще на ніч. Прикрашаємо за смаком.

Хрусткий торт з шоколадних кульок

Інгредієнти:

• згущене молоко — 250 г;
• вершкове масло 85%- 180 г;
• шоколадні кульки — 250 г;
• смажений арахіс — 100 р.

Спосіб приготування:

Розм’якшене вершкове масло збиваємо міксером до однорідного стану. Порційно додаємо згущене молоко, не припиняючи збивати. У крем з масла і згущеного молока додаємо смажений арахіс і перемішуємо.

Слідом за смаженим арахісом відправляємо в миску шоколадні кульки. Отриману масу добре перемішуємо, щоб крем рівномірно розподілився. На плоску тарілку ставимо роз’ємне кільце, обертаємо його файликом, змащуємо рослинним маслом.

Викладаємо отриману масу у форму, добре утрамбовуємо і прибираємо в холодильник на 4 години. Дістаємо хрусткий торт з шоколадних кульок з форми і прикрашаємо тертим або розтопленим шоколадом.

Шоколадний торт-мус

Дуже ніжний тортик! Замість сирного сиру можна взяти сир, але бажано сухий і попередньо протертий через дрібне сито.

Інгредієнти:

Основа:

• Печиво — 250 г;
• Масло вершкове — 70 г;
• Молоко (або вершки) — 4 ст. л.

Мус:

• Шоколад темний — 100 г;
• Сир сирний (звичайний — 140 г шоколадний — 140 г) — 280 м;
• Ванільний цукор — 1 пакет;
• Цукрова пудра — 80 г;
• Желатин — 10 г;
• Вода (для набухання желатину) — 100 мл;
• Вершки (33%) — 350 мл;
• Сіль.

Спосіб приготування:

Печиво подрібнити, додати розтоплене вершкове масло і молоко (вершки). Перемішати. Рівномірно розподілити по формі і утрамбувати. Прибрати в холодильник поки будемо готувати мус.

Желатин замочити в 100 мл води і залишити набухати. Вершки збити до стійких пік. Охолоджені вершки збиваються! Миску і віночки теж попередньо охолодити. Сирний сир, цукрову пудру, ванільний цукор і щіпку солі збити до однорідності.

Шоколад розтопити, трохи остудити і додати до творожному сиру. Все перемішати. Желатин розтопити і процідити (НЕ кип’ятити!!!) і додати в сирно-шоколадну суміш. Все ретельно перемішати.

До маси додати вершки, акуратно все з’єднати і перекласти у форму. Форму прибрати в холодильник до повного застигання. Перед подачею, ножем акуратно провести по бортах і зняти форму.

Шоколадний мус для торта без випічки

Інгредієнти:

• шоколад, плитка 78% 2 шт.
• вода мінеральна, негазована ¼ л
• масло класу «Екстра» 30 г
• яйця 3 жовтки
• вершки збиті, натуральні 1/3 кг
• цукор 0,050 кг

Спосіб приготування:

Шоколадку поламати на маленькі шматочки, покласти в миску, налити в неї півсклянки води. Розтопити цю суміш, додати масло, розмішати; натерти шоколадку. Яєчні жовтки збивати з цукром, потім додати до них воду. Нагріти на повільному вогні; збити жовтки

У цю суміш додати розтоплений шоколад. Додавати необхідно порціями, щоразу перемішуючи; додати шоколад. Остудити суміш, залишивши на холоді на 10 хвилин. Збити вершки, акуратно перемішати їх з мусом.

Шоколадна помадка для торта

Дуже вдалий рецепт шоколадної глазурі, яка ніколи не розтікається.

Інгредієнти:

• какао — 4 ст. л.;
• цукор — 12 ст. л.;
• молоко — 8 ст. л.;
• вершкове масло — 50 р.

Спосіб приготування:

Цукор перемішуємо з какао до однорідності. Додаємо молоко і відправляємо на вогонь, щоб розчинився цукор, доводимо до закипання. Після закипання знімаємо з вогню, даємо трохи охолонути і додаємо вершкове масло. Залишаємо на 60 хв загуснути.

Шоколадна помадка на сметані

Інгредієнти:

• Цукор 4 столові ложки;
• Какао-порошок 4 столові ложки;
• Сметана 4 столові ложки;
• Вершкове масло 50 р.

Спосіб приготування:

У невеликій каструлі змішати цукор і какао, потім додати сметану. Поставити на повільний вогонь і постійно помішувати. Як тільки глазур буде нагадувати гарячий шоколад, слід додати вершкове масло. Тепер найсмачніше — цій зверху залити помадкою.

Шоколадний торт без випічки з мусом і малиною

Інгредієнти:

• 300 г шоколадного биквитного печиво з шоколадною глазур’ю;
• 50 г молочного шоколаду;
• 50 г вершкового масла;
• 350 г свіжої малини.

Для мусу:

• 500 мл збитих вершків 36%, охолоджених;
• 200 г молочного шоколаду;
• 50 г темного шоколаду;
• 2 столові ложки лікеру Амаретто;
• 1 чайну ложку порошку желатину або 1 лист желатину.

Спосіб приготування:

Всі інгредієнти (крім малини) покладіть в кухонний комбайн і змішайте до однорідної маси. Для того, щоб підготувати основу для торта візьміть форму зі знімним дном з нижнім діаметром 22 см, висотою 5 див.

Покладіть отриману масу з печива і розподіліть його по дну форми і краях. На дно покладіть малину близько один від одного, але не дуже часто.

Желатин залийте порошок невеликим кількість води (тільки його приховайте) залиште постояти протягом 10 хвилин для набухання. 180 мл збитих вершків підігрійте в маленькій каструльці, майже до кипіння, зніміть з вогню. Додайте набряклий желатин, розмішайте до розчинення.

Додати лікер, шоколад і дайте постояти протягом 2-х хвилин, не перемішуючи. Після цього розмішати до повного розчинення шоколаду. Залиште мус поки не охолоне до кімнатної температури, але в той же час він повинен бути рідким.

У чаші міксера збийте залишки вершків до твердої маси. Поступово, у 3 раунди, додайте збиті вершки в остиглий шоколадний мус, обережно помішуючи лопаткою. Влийте в бісквітну основу на малини. Поставте в холодильник на всю ніч. не забудьте накрити контактно харчовою плівкою верх нашого муссового торта. Прикрасьте зверху малиною.

Дуже швидкий шоколадний мус

Інгредієнти:

• Шоколад темний — 265 г;
• Цукор — 4 ст. л.;
• Вода — 240 мл;
• Коньяк — 3 ст. л.

Спосіб приготування:

Ламаємо плитку темного шоколаду (60%), перекладаємо в сотейник. Зверху посипаємо цукром (4 ст. л.). Ви можете зменшити його кількість до двох ложок, можна замінити коричневим. Він тут трохи допоможе нам зі структурою й пом’якшить гіркість шоколаду. Зверху налийте звичайну воду (240 мл).

І тепер самий цікавий пункт — додайте 3 столових ложки «смакового акценту». Це може бути бренді, віскі, коньяк, кленовий сироп і так далі. Коротше щось рідке і з міцним смаком. Мус від цього стане більшим.

Поставте сотейник на середній вогонь. І помешиваете лопаткою. Заважаєте активно, вогонь не високий. Спочатку маса буде пластівцями, але не лякайтеся. Приготуйте крижану ванну. Краще взяти дві однакових чаші. На дно першої покласти лід і налити води. Так, щоб дно другої чашки стосувалося їх.

Коли шоколадна маса стане однорідною, перелийте її в чашу і встановіть на крижану ванну. Тепер найцікавіше. Почніть збивати міксером. Тут процес схожий на збивання вершків. Хвилини 4 взагалі ніщо візуально не зміниться, продовжуйте збивати.

Найцікавіше відбудеться пізніше. Мус почне добре густіти. Тут не перестарайтеся. Інакше його складно буде перекласти в посуд. Готовий мус розкладіть по креманкам. Подавати можна відразу зі збитими вершками і тертим шоколадом.

Як приготувати торт без випічки: поради кулінарів

Існує кілька нескладних правил, які допоможуть приготувати смачний торт без випічки.

• Всі продукти повинні бути якісними. Компанія «Нестле» — один з лідерів по виробництву сухих сніданків, але підуть і більш економні аналоги. Якщо під рукою є кукурудзяні пластівці, то їх можна сміливо пускати в хід. У поєднанні з шоколадними кульками, пшеничними пластинками і горішками вони не будуть програвати.
• Десерт дуже нагадує торт, і немає необхідності порушувати цю ілюзію. Для формування знадобиться роз’ємний коло. У ньому маса прийме необхідну форму і не буде розпадатися.
• Щоб торт застиг, немає необхідності зловживати згущеним молоком. Консистенція крему не повинна бути рідкою.

Десерти з печива, торт без випічки з шоколадних кульок готувати просто. Їх краса в тому, що не треба докладати багато зусиль і витрат, щоб отримати смачний кулінарний шедевр.