Як правильно смажити шашлик: 4 рецепти смачного шашлику

Процес отримання улюбленої страви складається з трьох основних пунктів. Належить вибрати якісне м’ясо, створити хороший маринад і, нарешті, смачно приготувати продукти. Якщо пощастило і всі пункти виконані «на відмінно», залишається вибрати бажаний рецепт і дізнатися про те, як правильно смажити шашлик. Всі секрети розкриті в представленій статті!

Як правильно смажити шашлик, щоб м’ясо не підгоріло

Для приготування апетитного страви потрібно мангал. Фахівці рекомендують вибирати жаровню з товстими стінками. При цьому він не повинен бути занадто глибоким: відстань від м’яса до вугілля — від 5 до 10 см. На більш високому пристрої шашлик висохне від довгої готування, дрібному – згорить, а всередині залишиться сирим.

Дивіться також:  Курка в молоці: 6 смачних рецептів приготування

В якості палива для вогнища бажано вибирати сухі фруктові дерева:

  • сливу;
  • вишню;
  • абрикос.

Більш простий варіант – покупка готового вугілля в супермаркеті.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9