Як приготувати окрошку – 7 покрокових рецептів

Будь-яка господиня повинна знати, як приготувати окрошку. Адже це просте смачне блюдо люблять дорослі і діти. Такий низькокалорійний холодний суп відрізняється багатим смаком і користю для організму.

Класична окрошка на квасі

Окрошка на квасі — найпоширеніший варіант приготування цієї страви. Зазвичай використовують несолодкий среднегазированный квас, але можна брати будь-який, в залежності від власних уподобань.

Потрібні продукти:

  • 4 картоплі;
  • 200 г вареної ковбаси;
  • 3 яйця;
  • 2 свіжих огірка;
  • половина цибулини;
  • пучок зелені;
  • 1 л квасу;
  • сметана.

Приготування:

  • Картоплю помити і відварити (для окрошки більше підходить жовтий сорт). Нарізати кубиками.
  • Яйця зварити протягом 7-10 хвилин і крупно порізати.
  • Подрібнити ковбасу, огірки і цибуля.
  • Зелень помити і висушити, дрібно нарубати. Традиційно в окрошку кладуть зелений лук і кріп.
  • Змішати всі продукти в каструлі.
  • Суміш розкласти по порційних тарілках і залити охолодженим квасом.
  • Подавати зі сметаною.
Дивіться також:  Окрошка: класичний рецепт і 7 варіацій

Для прикраси готового страви можна покласти в тарілку половину вареного перепелиного яйця або листочки свіжої зелені.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7