Як приготувати салат Мімоза – 8 покрокових рецептів

Всі знають, як приготувати салат «Мімоза» в класичному варіанті. Але що ж ще припустимо додати рецепт? Це можуть бути яблука, відварений рис, твердий сир і різні рибні консерви з сардин, сайри, горбуші або тунця.

Класичний рибний салат «Мімоза»

Деякі господині для приготування закуски використовують цибулю в свіжому вигляді. Однак рекомендується трохи промаринувати його перед закладкою. Інакше він пустить багато соку, з-за чого класичний рибний салат «Мімоза» вийде негарним зовні.

Інгредієнти для приготування:

  • консервована в маслі риба — 200 г;
  • картопля — 250 г;
  • ріпчаста цибуля — 150 г;
  • оцет, сіль і перець, для маринаду;
  • куряче яйце — 4 шт.;
  • майонез для заправки;
  • морква — 150 г;
  • за смаком кам’яна сіль.

Покрокова інструкція салату «Мімоза»:

  • Невелику картоплю, яка на відміну від великої швидше звариться, разом з морквою і курячими яйцями добре вимити. Розмістити у каструлі, залити водою і залишити на середньому вогні.
  • У цей час очистити і подрібнити пластинками ріпчасту цибулю, викласти в миску, куди додати кам’яну сіль і трохи перцю. Влити оцет. Змішати. Залишити для маринування.
  • Через 40 хвилин злити гарячу воду з каструлі. Охолодити інгредієнти на тарілці. Потім зняти ножем шкірку з картоплі і моркви, а також видалити яєчну шкаралупу.
  • Дрібно потерти в окремі чотири тарілки овочі, білок і жовток. Також розкрити банку з рибою в маслі. Перекласти останній інгредієнт в миску, де подрібнити виделкою. З лука злити маринад.
  • Протерти блюдо для подачі. Викласти перший картопляний шар. За бажанням присипати сіллю. Тонко змастити порцією майонезу.
  • Зверху розмістити рибу, яку тут же засипати маринованою цибулею. Вдруге покрити шар невеликою кількістю майонезу.
  • Тепер ввести моркву. Заправити кам’яною сіллю, після чого додати тертий білок. Підрівняти краю, щоб вийшла порівняно рівна, кругла форма.
  • Обмазати класичний рибний салат «Мімоза» майонезом. В самому кінці доповнити поверхню подрібненим жовтком. Зберігати на холодильної полиці.
Дивіться також:  Салат з гарбуза на зиму - 6 кращих рецептів приготування

Додавати сіль необов’язково, оскільки використовується досить багато майонезу, який вже містить цю спецію.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8