Салат з креветками можна приготувати як на свято, так і для звичайного сімейного вечері. Найчастіше салати не містять особливих продуктів, а включають звичайні інгредієнти. Креветки містять величезну кількість вітамінів і мікроелементів. Вони є чудовим антиоксидантом, сприяють зміцненню імунітету і зберігають молодість. Креветки просто готувати, вони поєднуються з рибою, м’ясом, куркою, фруктами, овочами, кальмарами, смаженими печерицями та яйцями.

Рецепти приготування

Легкі салати з креветками мають безліч варіацій. Практично кожна країна світу вже винайшла свій авторський салат з креветок. Редакція Smach.com.ua зібрала добірку кращих рецептів приготування салатів з креветками. Салати дуже швидкі в приготуванні і сподобаються всім рідним, а також гостям. Нижче можете ознайомитися з цими рецептами.

Салат-коктейль з креветками

Інгредієнти:

• листя салату — 2 шт.;
• креветки — 100 р.;
• солодкий перець — ½ шт;
• свіжий огірок — ½ шт;
• яйця — 1 шт.;
• майонез;
• зелень кропу;
• маслини.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 25 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Взяти келих або піалу. Порвати листя салату, викласти першим шаром.
2. Огірок і перчик порізати кубиками. Викласти в келих, трохи присолити. Змастити все майонезом.
3. Викласти варені очищені креветки, залишивши кілька штук на прикрасу.
4. Яйце нарізати кубиками, викласти на майонез. Кріп подрібнити, викласти рівним шаром на салат. Прикрасити келихи залишилися морепродуктів, маслинами на свій розсуд.

Легкий салат з креветками і сиром

Інгредієнти:

• Креветки — 300 гр.
• Сир фета — 100 гр.
• Яйця — 2 шт.
• Цибуля зелена — 3 пера
• Сіль — за смаком
• Олія оливкова — 1 ст. л.
• Лавровий лист — 1 шт.
• Перець чорний горошком — 2 шт.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 30 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. У сотейник наливаємо воду, додаємо лавровий лист, горошини чорного перцю, після додаємо розморожені креветки. Варимо морепродукти 2-3 хвилини.
2. Митий, обсушенный зелену цибулю нарізаємо дрібно. Яйця варимо круто в підсоленій воді. Очищаємо яйця від шкаралупи і ріжемо їх кубиками.
3. Фету нарізаємо невеликими кубиками. Остиглі креветки очищаємо від голів та панцирів. Змішуємо яйця, зелена цибуля, сир і креветки.
4. Солимо салат з яєць, сиру фета і креветок за смаком, але не забуваємо, що фета має досить солоний смак. Заправляємо салат оливковою олією і акуратно перемішуємо.

Грецький салат з креветками

Грецький салат з креветками дуже схожий на класичний грецький салат, але він більш поживний і ставитися до салатів які подають на святковий стіл.

Інгредієнти:

• Креветки — 400 Гр.;
• Фета — 100 Гр.;
• Помідори — 4-5 Шт.;
• Огірки — 2-3 Шт.;
• Перець солодкий — 1 Шт.;
• Лимон — 0,5 Шт.;
• Маслини — 20 Шт.;
• Свіжа зелень/листовий салат — За смаком;
• Олія оливкова — За смаком;
• Сіль — За смаком;
• Перець чорний мелений — За смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 30 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Креветки відварити до готовності протягом 3х хвилин. Почистити, полити соком лимона.
2. Овочі вимити, після обсушити. Огірки промити під холодною водою, обсушити потім нарізати квадратиками.
3. Помідори теж помити, після нарізати часточками або шматочками. Перець очистити від насіння, нарізати.
4. Гострим ножем подрібнити зелень, салат порвати руками. Фету нарізати кубиками або розкришити. З’єднати всі інгредієнти в салатник, посолити, поперчити і заправити олією. Перемішати і подати на стіл.

Теплий салат з креветками

Салат зі смаженими креветками можна приготувати дуже швидко, а ось його ніжний смак ви не забудете ніколи.

Інгредієнти:

• Сир напівтвердий Валлски — 200 гр.;
• Мандарин — 2 шт.;
• Креветки — 200гр.;
• Шпинат — за смаком.;
• Оцет бальзамічний — 2 ст. л.;
• Сік лимона — 1 ст. л.;
• Сіль за смаком.;
• Помідори черрі — 2 ст. л.;
• Гірчиця — 2 ст. л.;
• Оливкова олія — 1/3 склянки.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 30 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Слід нарізати сир на великі плоскі шматки і викласти на суху сковороду гриль. Тигрові креветочки очистити від панцира, видалити кишечник, промити і обсушити паперовим рушником. Викласти на сковороду гриль поруч з сиром.
2. На блюдо викласти вимитий, просушений шпинат або салат. Помиті помідори черрі розрізати на половинки і викласти на шпинат. Очистити мандарин, розділити на часточки і також надіслати на блюдо.
3. Готові креветки так само відправити на блюдо. Підсмажений сир розрізати на більш дрібні шматки і поставити до решти інгредієнтів.
4. У мисочці зробити соус заправку. Для цього в оливкове масло влити бальзамічний оцет, сік лимона і додати гірчицю. Все ретельно розмішати. При бажанні можна додати перець і сіль. Готовий соус ложкою викласти в кількох місцях. Смачний салат зі смаженими креветками можна подавати до столу.

Смачний салат з креветками і сиром моцарелла

Салат з тигровими креветками і сиром це апетитне блюдо, яке відмінно підійде для святкового вечері.

Інгредієнти:

• листя салату — 50 гр.;
• сік лайма — 0,5 ч. л.;
• яйце куряче — 1 шт.;
• перець червоний солодкий — 1 шт.;
• сир моцарелла — 50 гр.;
• креветки королівські — 5 шт.;
• оливкова масло — 10 мл;
• кунжут білий — 1 ч. л.;
• сіль, перець за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 1;

Спосіб приготування:

1. Салатну зелень промити холодною водою, потім порвати руками в салатник, посолити і видавити трохи соку лайма.
2. Потім нарізати смужками солодкий перець, сир моцарелла мокрим ножем нарізати невеликими шматочками. Яйце потрібно попередньо відварити круто, очистити і нарізати шматочками або кубиками.
3. Нарізані інгредієнти додати до зелені, акуратно перемішати. Свіжі морепродукти потрібно відварити до готовності приблизно 5 хвилин у підсоленій воді, остудити.
4. Очищені креветочки додати в блюдо. Так як королівські креветки досить великі, можна розрізати на 2-3 частини. Заправити салат з креветками і сиром оливковою олією. Салат можна відразу подавати на стіл.

Дієтичний салат з креветками

Інгредієнти:

• 1 шт. стиглого м’якого авокадо,
• 1 помідор,
• 70 грам креветок,
• 2 столів. л. лимонного соку,
• зелень петрушки,
• 1,5 столів. л. оливкової олії,
• 1 чайн. л. соєвого соусу,
• за бажанням сіль і чорний перець.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 30 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Помідори нарізаємо великими шматочками: соковиті овочі надають салату додатковий неповторний смак. Тим більше помідори відмінно поєднуються з авокадо.
2. Стиглий м’який авокадо виймаємо ложкою з шкірки, також виймаємо і велику кісточку. Нарізаємо почищений плід авокадо тонкими часточками.
3. Креветки заливаємо окропом і залишаємо полежати їх у такій воді хвилин 5. Потім чистимо від голови і панцира. Можна вчинити інакше: скласти креветки в окріп і варити 2 хвилини. Потім остудити і знову-таки почистити.
4. У салатнику змішати підготовлені і нарізані інгредієнти: помідори, авокадо і почищені креветки.

Салат з креветками і кукурудзою

Інгредієнти:

• кукурудза консервована — 1 банка;
• яйця перепелині — 10 шт.;
• огірок — 1 шт.;
• сир — 100 грам;
• листя салату — 3 шт.;
• помідори черрі — 10-15 шт.;
• креветки — 150 грам;
• майонез для заправки.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Огірок промити під холодною водою, після порізати брусочками, висипати кукурудзу.
2. Порубила листя салату, порізала сир брусочками і розрізала перепелині яйця навпіл.
3. Помідори черрі розрізати на половинки, креветки почистити, відварити і викласти їх на салат. Заправити майонезом і перемішати акуратно, щоб яйця залишалися цілими.

Салат з червоною рибою і креветками

Інгредієнти:

• Малосольна червона риба — 200 гр.;
• Креветки — 200 гр.;
• Помідор — 1 шт.;
• Свіжий огірок — 1 шт.;
• Яйця — 3 шт.;
• Картопля — 2 шт.;
• Цибулина — 1 шт.;
• Сіль — за смаком;
• Крассная гра для прикраси.;
• Майонез.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 25 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Підготувати всі потрібні інгредієнти. Відварити креветки протягом 3х хвилин, після очистити їх. Картоплю і яйця так само відварити й остудити.
2. Вистелити форму харчовою плівкою. Викладати продукти шарами, злегка подсаливая і промазуючи майонезом.
3. Спочатку викласти шар м’якоті відварених креветок. Потім огірки, нарізані дрібними кубиками.
4. Зверху — рубані варені яйця. Наступний шар — порізані помідори без насіння. Далі слід подрібнену цибулю. Потім дрібно нарізана риба.
5. Останнім шаром викладаєте кубики картоплі, зверху майонез. Загорнути краї плівки і помістити салат в холодильник мінімум на годину.
6. Вийняти салат з холодильника, перевернути форму на плоске блюдо і видалити плівку. Салат з креветками й ікрою, а так само червоною рибою прикрасити за бажанням і подати до столу.

Як правильно вибрати креветки

Щоб не помилитися з вибором креветок для дієтичного страви, слід звертати увагу на наступне:

• На упаковці повинні вказуватись номер телефону виробника і адресу, де продукт був вироблений.
• Креветки хорошої якості володіє рівним кольором і відрізняються підігнутим хвостом.
• Якщо ви помітили, що креветки мають жовтим відтінком і підсушеними панцирами, то це говорить, що особини досить старі. Також на тривале зберігання вказують темні плями на лапках. Такий продукт не принесе користі.
• Якщо ви помітили разогнутый хвіст, то це свідчить, що креветки загинули до процесу заморожування.
• Якщо відзначаються грудки снігу всередині упаковки, то значить креветки неодноразово були розморожені в момент транспортування.
• Якщо спостерігається чорний колір на головах креветок, то це означає, що хворі особини. Такі брати ні в якому разі не можна.
• Зелена голова креветок говорить про їх особливе харчування — планктоном конкретного виду.
• Коричнева голова свідчить про вагітність особини. Такі креветки є найбільш корисними.