Рецептура для пароварки
Продукти, приготовані на пару, не виварюються, зберігають поживні речовини та вітаміни. Це дієтичне блюдо, яке відрізняється м’якою, ніжною консистенцією і чудовим смаком.
Інгредієнти:
- напівфабрикати – 1 кг;
- бульйон – 0,25 л;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- томатна паста – 2 ст. л.;
- імбир – 10 г;
- часник – 2 зубчики;
- борошно – 2 ст. л.;
- вершкове масло – 80 г;
- кмин – 5 м;
Спосіб приготування:
- Голубці спочатку розморожуються.
- Напівфабрикати закладаються в пароварку. Процес приготування займає приблизно 35-40 хвилин.
- А поки приготуємо соус. Нарізати тонкими пластинами корінь імбиру, моркву натерти, цибулю і часник нашаткувати.
- Обсмажити на вершковому маслі часник, кмин, імбир.
- Додати томатну пасту. Тушкувати 5 хвилин.
- Окремо обсмажити борошно, влити бульйон, тушкувати до того, як соус загусне.
- Ретельно змішати загущений соус з обсмаженими овочами і протомитися ще 10 хвилин.
Якщо соус охолов, його можна підігріти за допомогою мікрохвильової печі. Хоча деякі вважають за краще подавати його холодним.
Для того щоб приготувати голубці-напівфабрикати не потрібно особливих навичок, це не займає багато часу. При цьому підійдуть як заздалегідь приготовлені продукти, так і заморожені голубці з супермаркету. Все що потрібно – це розморозити, приготувати з будь-якого з перерахованих вище рецептів та домашній обід або вечеря готовий.
Приємного апетиту!