Котлети з індичого фаршу — 5 смачних рецептів приготування

М’ясо індички має не надто виразний смак. Але якщо додати овочів, зелені, вершків, то вийдуть дуже смачні котлети з індичого фаршу. Сьогодні поділимося цікавими і простими рецептами, які дозволять приготувати відмінний і корисний обід.

Котлети з індичого фаршу в духовці

Котлети, просто запечені в духовці, виходять сухуватими. Щоб такого уникнути, пропонуємо зробити їх з соусом з грибів. Індиче м’ясо в поєднанні з печерицями і вершковим смаком не залишить байдужими їдців.

Інгредієнти:

  • філе (індичка) — 600 г;
  • цибулина — 1 невелика головка;
  • часник — 2 зубчики;
  • яйце куряче — 1 шт.;
  • білий хліб або батон — 2 шматка;
  • молоко — 2/3 ст.;
  • вершки — 0,5 ст.;
  • печериці — 300 г;
  • масло вершкове — 50 г;
  • борошно — 1 ст. л.;
  • олія соняшникова — трохи на деко;
  • сіль і чорний перець.
Дивіться також:  Плов в мультиварці Редмонд – 4 рецепта смачного плову

Приготування:

  • Хліб замочіть в молоці.
  • М’ясо перекрутіть з цибулею і часником через м’ясорубку, додайте яйце, вимочений хліб, сіль і перець. Перемішайте, залиште, накривши рушником, в холодильнику на 10-15 хвилин.
  • Сформуйте котлетки, викладіть на змащене деко, поставте запікатися при 190 градусах.
  • На вершковому маслі обсмажте гриби, додайте борошно, перемішайте. Влийте вершки, злегка посоліть, додайте перцю. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню.
  • Коли котлетки покриються рум’янцем, полийте їх соусом, потім залиште в духовці ще на 5 хвилин.

Подавайте котлети з фаршу індички з вареним рисом або картопляним пюре.

Сторінки: 1 2 3 4