Ароматне пряне японське каррі – популярне в Азії блюдо на основі гострого соусу. Зазвичай його подають до вуглеводному гарніру, наприклад, до рису. Нерідко японське каррі їдять і просто зі свіжоспеченим хлібом, грінками, хлібцями.
Каррі з курки з овочами та рисом
Це просте смачне блюдо добре підійде і для обіду, для вечері.
Інгредієнти:
- паста каррі – ¼ ст.;
- моркву і цибулю – по 1 шт.;
- солодке яблуко – половинка;
- м’ясо птиці – 380-400 м;
- курячий бульйон – 3 ст.;
- рис – 1 ст.;
- сіль, перець.
Приготування:
- Першим ділом потрібно відварити рис до повної готовності в солоній воді.
- Цибулю дрібно порізати і зарумянить на будь-якому жирі. Всипати до нього дрібні кубики курки, терту моркву. Готувати продукти до м’якості овочів і зміни кольору птиці.
- Влити бульйон, поперчити. Довести суміш до закипання.
- Через 10 хвилин додати терте яблуко без шкірки.
- Перекласти в масу пасту каррі. Добре все перемішати. Прогріти суміш ще пару хвилин.
Змішати готовий соус з рисом і подати частування до столу.