Як замаринувати курку для шашлику – 10 смачних і швидких рецептів

Традиційно шашлик готувався з баранини. Але з часом, в залежності від смакових переваг і фінансового становища, на мангалі стали готувати різні сорти м’яса, риби і навіть овочів. Зупинивши вибір на птиці, кулінару слід, перш за все, дізнатися нюанси, як замаринувати курку для шашлику.

Простий маринад для шашлику з курки

Для отримання соковитого і ароматного шашлику слід м’ясо попередньо замаринувати, а саме дати йому насититися сіллю і спеціями.

Інгредієнти простого маринаду на 1 кг курятини:

  • по 30 мл оцту і олії;
  • сіль і спеції.
Дивіться також:  Страви з фаршу індички — 5 простих і смачних рецептів

Як маринувати курку для шашлику:

  • Обрана частина тушки поділяється на зручні для смаження шматочки.
  • У невеликій мисці змішуються рідкі інгредієнти.
  • Шматочки курки натираються сіллю, спеціями, після чого заливаються маринадом і знаходяться в останньому півгодини.

При нанизуванні на шампури шматочки м’яса слід чергувати з шматочками перцю і помідорів черрі. За бажанням можна додати кружечки баклажанів або кабачків.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9