Любителям смачно і швидко поїсти, напевно, цікаво, як зробити хот-доги своїми руками, щоб він був максимально схожим на справжній «вуличний» продукт, а може бути, навіть смачніше. Саме тому варто розглянути кілька рецептів приготування цього улюбленого всіма американського бутерброда.

Як зробити булочки для хот-догів

Булочка готується особливим способом, так як основа повинна бути пишною і мати солодкуватий присмак.

Для виготовлення здоби знадобляться компоненти:

• цукровий пісок – 25 г;
• борошно вищого сорту – 0,5 кг;
• чиста вода – 1 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• вершкове масло – 50 г;
• кухонна сіль – 1 ч. л;
• сухі дріжджі – 5 р.

Покроковий процес приготування випічки:

• У каструлю налити воду і молоко підігрівають до температури 30 градусів.
• В рідину вносять дріжджі і дають їм час розчинитися (достатньо 5 хвилин).
• Додають до дріжджам рівно половину обсягу борошна, розмішують масу і прибирають опару в тепле місце.
• Через півгодини засипають залишки борошна, цукровий пісок, масло і вимішують основу.
• Тісто накривають рушником і залишають настоюватися, кожні 30 хвилин обминаючи його.

Через деякий час дістають основу, формують з неї булочки потрібного розміру, викладають їх у форму. Тісто має трохи «відпочити». Випікають при 200 градусах протягом 20 хвилин.

Простий рецепт в лаваші

Хот-доги в лаваші менш калорійний, хоча смакові характеристики у цього бутерброда нітрохи не гірше, ніж в оригінального фастфуду.

Для його виготовлення знадобиться:

• свіжий томат – 1 шт.;
• зелена цибуля – 5 пір’я;
• лаваш – 1 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• гірчиця – 1 ст. л.;
• сосиска – 2 шт.;
• пекінська капуста – 100 р;
• кетчуп.

Послідовність дій:

• Смажать сосиски на грилі або сковороді.
• Розрізати лаваш на дві частини, обмазують сумішшю гірчиці і майонезу.
• Розкладають по поверхні капусту, тонкі пластинки помідора, сосиску.
• Рясно поливають кетчупом.
• Зверху насипають дрібно нарізану цибулю і загортають лаваш рулетом.

Розігрівають сковорідку і підрум’янюють її на ній смачний хот-дог − в такому випадку він стане хрустким.

Готуємо в мікрохвильовці

Є ще один спосіб зробити хот-доги в домашніх умовах. На виготовлення витрачаються лічені хвилини і прості компоненти, які завжди є в холодильнику.

Список необхідних продуктів:

• булочка – 2 шт.;
• молочні сосиски – 2 шт.;
• квашена капуста – 100 р;
• ріпчаста цибуля – 1 головка;
• оливкова олія – 1 ст. л.;
• гірчиця – 1 ч. л.;
• майонез – 1 ст. л.;
• петрушка і кріп – по 1 гілочці;
• гострий кетчуп.

Послідовність дій:

• Дрібно рубають петрушку з кропом, змішують зелень з капустою.
• Ріпчасту цибулю шаткують і відправляють його в ємність до інших овочів.
• Присмачують овочі оливковою олією і перемішують масу.
• Розрізають здобу уздовж, накладають на одну половинку вітамінну начинку.
• Обсмажену ковбасу поміщають на капусту.
• Змішують рідкі компоненти і заливають ними фастфуд.

Залишається укласти здобу на плоску тарілку і прогріти її в духовій шафі або мікрохвильовій печі.

Цей спосіб дозволяє виготовити максимально схожий з оригіналом хот-доги.

Смачний хот-доги з хрустким луком

Особливістю цього хот-дога є присутній в його начинці хрусткий цибулю.

Щоб приготувати закуску знадобляться наступні інгредієнти:

• віденські сосиски – 5 шт.;
• булочки – 5 шт.;
• цибулина – 1 головка;
• соняшникова олія – 2 ст. л.;
• помідори – 2 шт.;
• солоні огірки – 200 г;
• картопляні чіпси – 50 г;
• майонез, гірчиця і кетчуп – 2 ст. л.

Покрокове виготовлення:

• Цибулину подрібнюють і обсмажують до золотистого кольору.
• Перекладають овоч на деко і підсушують в духовій шафі, час витримки – 5 хвилин.
• Роздрібнюють картопляні чіпси і змішують їх з цибулею.
• Запікають на грилі або в сковорідці сосиски і поміщають їх в здобу.
• Поливають соусом, який приготували з рідких інгредієнтів.

Зверху обсипають всі хрустким луком і розкладають порізані тонкими смужками огірки і томати.

Фастфуд по-французьки

Можна зробити і особливу французьку закуску.

Почнемо з підготовки складових:

• булочки – 5 шт.;
• мисливські ковбаски – 5 шт.;
• гострий кетчуп – 1 ст. л.;
• гірчиця – 1 ст. л.;
• майонез – 1 ст. л.

Покроковий процес:

• Здобу прогрівають, розрізають і видаляють м’якоть.
• Укладають всередину булки ковбаску.
• Змішують рідкі компоненти і обмазують отриманою сумішшю м’ясний продукт.

За тією ж схемою збираються і інші фастфуди. Закуска вважається готовою.

Американський рецепт

Бажаючим приготувати максимально схожий на оригінальний фастфуд, варто скористатися американським рецептом.

Для його виготовлення потрібно підготувати:

• булочки – 3 шт.;
• салат – 5 листочків;
• редис – 50 г;
• огірок – 1 шт.;
• копчені сосиски – 3 шт.;
• соус з гострого кетчупу, майонезу та гірчиці.

Покрокова інструкція:

• Здобу розрізають уздовж, укладають у неї салатні листя.
• На зелень поміщають сосиску.
• Відправляють на 2 − 3 хвилини в мікрохвильову піч.
• Нарізають смужками огірки, редиску і розкладають їх по обидві сторони від сосиски.
• Зверху бутерброд рясно поливають виготовленим соусом.

Хот-доги готовий, і можна насолоджуватися смачною закускою. Але варто пам’ятати, що така їжа дуже калорійна, тому занадто захоплюватися нею не рекомендовано.