Як зробити хот-доги в домашніх умовах – 6 рецептів

Любителям смачно і швидко поїсти, напевно, цікаво, як зробити хот-доги своїми руками, щоб він був максимально схожим на справжній «вуличний» продукт, а може бути, навіть смачніше. Саме тому варто розглянути кілька рецептів приготування цього улюбленого всіма американського бутерброда.

Як зробити булочки для хот-догів

Булочка готується особливим способом, так як основа повинна бути пишною і мати солодкуватий присмак.

Для виготовлення здоби знадобляться компоненти:

  • цукровий пісок – 25 г;
  • борошно вищого сорту – 0,5 кг;
  • чиста вода – 1 ст.;
  • молоко – 1 ст.;
  • вершкове масло – 50 г;
  • кухонна сіль – 1 ч. л;
  • сухі дріжджі – 5 р.

Покроковий процес приготування випічки:

  • У каструлю налити воду і молоко підігрівають до температури 30 градусів.
  • В рідину вносять дріжджі і дають їм час розчинитися (достатньо 5 хвилин).
  • Додають до дріжджам рівно половину обсягу борошна, розмішують масу і прибирають опару в тепле місце.
  • Через півгодини засипають залишки борошна, цукровий пісок, масло і вимішують основу.
  • Тісто накривають рушником і залишають настоюватися, кожні 30 хвилин обминаючи його.

Через деякий час дістають основу, формують з неї булочки потрібного розміру, викладають їх у форму. Тісто має трохи «відпочити». Випікають при 200 градусах протягом 20 хвилин.

Простий рецепт в лаваші

Хот-доги в лаваші менш калорійний, хоча смакові характеристики у цього бутерброда нітрохи не гірше, ніж в оригінального фастфуду.

Для його виготовлення знадобиться:

  • свіжий томат – 1 шт.;
  • зелена цибуля – 5 пір’я;
  • лаваш – 1 шт.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • гірчиця – 1 ст. л.;
  • сосиска – 2 шт.;
  • пекінська капуста – 100 р;
  • кетчуп.

Послідовність дій:

  • Смажать сосиски на грилі або сковороді.
  • Розрізати лаваш на дві частини, обмазують сумішшю гірчиці і майонезу.
  • Розкладають по поверхні капусту, тонкі пластинки помідора, сосиску.
  • Рясно поливають кетчупом.
  • Зверху насипають дрібно нарізану цибулю і загортають лаваш рулетом.
Дивіться також:  Заливне з щуки – 6 покрокових рецептів приготування рибного холодцю

Розігрівають сковорідку і підрум’янюють її на ній смачний хот-дог − в такому випадку він стане хрустким.

Готуємо в мікрохвильовці

Є ще один спосіб зробити хот-доги в домашніх умовах. На виготовлення витрачаються лічені хвилини і прості компоненти, які завжди є в холодильнику.

Список необхідних продуктів:

  • булочка – 2 шт.;
  • молочні сосиски – 2 шт.;
  • квашена капуста – 100 р;
  • ріпчаста цибуля – 1 головка;
  • оливкова олія – 1 ст. л.;
  • гірчиця – 1 ч. л.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • петрушка і кріп – по 1 гілочці;
  • гострий кетчуп.

Послідовність дій:

  • Дрібно рубають петрушку з кропом, змішують зелень з капустою.
  • Ріпчасту цибулю шаткують і відправляють його в ємність до інших овочів.
  • Присмачують овочі оливковою олією і перемішують масу.
  • Розрізають здобу уздовж, накладають на одну половинку вітамінну начинку.
  • Обсмажену ковбасу поміщають на капусту.
  • Змішують рідкі компоненти і заливають ними фастфуд.

Залишається укласти здобу на плоску тарілку і прогріти її в духовій шафі або мікрохвильовій печі.

Цей спосіб дозволяє виготовити максимально схожий з оригіналом хот-доги.

Смачний хот-доги з хрустким луком

Особливістю цього хот-дога є присутній в його начинці хрусткий цибулю.

Щоб приготувати закуску знадобляться наступні інгредієнти:

  • віденські сосиски – 5 шт.;
  • булочки – 5 шт.;
  • цибулина – 1 головка;
  • соняшникова олія – 2 ст. л.;
  • помідори – 2 шт.;
  • солоні огірки – 200 г;
  • картопляні чіпси – 50 г;
  • майонез, гірчиця і кетчуп – 2 ст. л.

Покрокове виготовлення:

  • Цибулину подрібнюють і обсмажують до золотистого кольору.
  • Перекладають овоч на деко і підсушують в духовій шафі, час витримки – 5 хвилин.
  • Роздрібнюють картопляні чіпси і змішують їх з цибулею.
  • Запікають на грилі або в сковорідці сосиски і поміщають їх в здобу.
  • Поливають соусом, який приготували з рідких інгредієнтів.
Дивіться також:  Бутерброди з авокадо – 6 дуже смачних і корисних рецептів

Зверху обсипають всі хрустким луком і розкладають порізані тонкими смужками огірки і томати.

Фастфуд по-французьки

Можна зробити і особливу французьку закуску.

Почнемо з підготовки складових:

  • булочки – 5 шт.;
  • мисливські ковбаски – 5 шт.;
  • гострий кетчуп – 1 ст. л.;
  • гірчиця – 1 ст. л.;
  • майонез – 1 ст. л.

Покроковий процес:

  • Здобу прогрівають, розрізають і видаляють м’якоть.
  • Укладають всередину булки ковбаску.
  • Змішують рідкі компоненти і обмазують отриманою сумішшю м’ясний продукт.

За тією ж схемою збираються і інші фастфуди. Закуска вважається готовою.

Американський рецепт

Бажаючим приготувати максимально схожий на оригінальний фастфуд, варто скористатися американським рецептом.

Для його виготовлення потрібно підготувати:

  • булочки – 3 шт.;
  • салат – 5 листочків;
  • редис – 50 г;
  • огірок – 1 шт.;
  • копчені сосиски – 3 шт.;
  • соус з гострого кетчупу, майонезу та гірчиці.

Покрокова інструкція:

  • Здобу розрізають уздовж, укладають у неї салатні листя.
  • На зелень поміщають сосиску.
  • Відправляють на 2 − 3 хвилини в мікрохвильову піч.
  • Нарізають смужками огірки, редиску і розкладають їх по обидві сторони від сосиски.
  • Зверху бутерброд рясно поливають виготовленим соусом.

Хот-доги готовий, і можна насолоджуватися смачною закускою. Але варто пам’ятати, що така їжа дуже калорійна, тому занадто захоплюватися нею не рекомендовано.