Кабачки з фаршем в духовці – блюдо, яке порадує не тільки своїми смаковими характеристиками, але і апетитним виглядом. Приготувати таку ситну запіканку зовсім не складно, тому з завданням впоратися навіть починаюча господиня.
Класичні кабачки з фаршем в духовці
Спочатку варто скористатися простим рецептом і приготувати фаршировані кабачки, які випікаються в духовці.
Для виготовлення соковитого овочевого страви потрібно припасти:
- великі кабачки – 3 шт.;
- жирний майонез – 3 ст. л.;
- цибуля – 1 велика головка;
- м’ясний фарш – 0,5 кг;
- томати у власному соку – 150 г (можна замінити кетчупом);
- жирна сметана – 3 ст. л.;
- мелений часник і сіль – за смаком.
Готуємо згідно з рецептурою:
- Овочі добре промиваються, з них видаляється шкірка.
- Нарізати кабачки шайбами товщиною 2 – 3 см.
- Серцевина видаляється з допомогою ложки, але таким чином, щоб залишилося дно.
- Овочева м’якоть перемішується з дрібно нашаткованим цибулею.
- М’ясний фарш обсмажується до готовності і змішується з овочами.
- Начинка присмачується сіллю, часником, а потім заправляється сумішшю з сметани, томатів і майонезу.
- У кабачкові «піали» утрамбовується отримана маса.
Запіканка поміщається в духовку і готується 30 хвилин.