Картопля — це універсальний інгредієнт, адже рецептів з його участю дуже багато. Салати, перші страви або просто картопля в духовці або смажена, але добре і смачно приготовлена. Напевно, любителів таких частувань знайдеться предостатньо. Як запекти картоплю в духовці смачно і швидко?
Картопля запечена в духовці
Інгредієнти:
- картопля.
- рослинна олія;
- спеції;
- зелень.
Рецепт приготування:
Спочатку потрібно відварити картоплю. Для цього виберіть однакові картоплини середнього розміру, вимийте і покладіть в каструлю. Залийте водою і варіть до готовності. Важливо брати картоплю невеликих розмірів, вона і готується швидше, і смак виходить краще. Також можна використовувати і молоді бульби, але не перші, а ті з яких вже знімається шкірка трохи важко.
Коли картопля буде повністю м’яким, зніміть його з вогню, воду злийте і залиште на 10 хвилин з відкритою кришкою, щоб він трохи охолов.
Розкладіть картоплини на деко і злегка притисніть їх (розплющить), якщо форма не дуже гарна виходить, її можна вирівняти руками. Полийте кожен шматочок трохи рослинним маслом. Використовувати можна будь-яке, яке більше подобається.
Наступний крок — це сіль. Підсолити, як кажуть «на око», так щоб в результаті вийшло смачно і не прісно.
Тепер прийшов час присипати улюбленими спеціями. Вибирайте будь, ті, які вам найбільше подобаються за смаком. У даному рецепті використовувалася суміш прованських трав.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Картоплю можна поставити на папір для випічки або відразу випікати на деку. Тримайте в духовці від 15 до 60 хвилин, в залежності від того, яку скоринку ви віддаєте перевагу. Коли пройде встановлений час, дістаньте з духовки, залишити на 2-4 хвилини щоб картопля трохи охолов і подавайте до столу з салатом зі свіжих овочів і яким-небудь м’ясним блюдом. Ця страва чудово поєднується з різними видами м’яса і риби.