Картопляний домашній хліб в духовці — покроковий рецепт

Смак картопляного хліба неможливо описати словами: потрібно тільки спробувати! Домашній хліб, приготовлений на основі картопляного відвару — дуже ніжний, м’який. Спекти картопляний хліб в духовці не викличе у вас ніяких труднощів і вийде він точно такий же, як на фото.

Покуштувавши таке диво, ви отримаєте заряд гарного настрою на весь день! Пропоную вашій увазі покроковий рецепт хліба домашнього приготування.

Давайте готувати)))

Інгредієнти:

  • картопляне пюре — 100 грам;
  • 300 мл картопляного відвару;
  • 2 чайні ложки сухих дріжджів;
  • одна чайна ложка солі;
  • рослинна олія — 2 столові ложки;
  • півкіло пшеничного борошна.

Картопляний домашній хліб в духовці. Покроковий рецепт

  • Для приготування хліба беремо невелику ємність і виливаємо в неї картопляний відвар (за рецептом), додаємо сіль, вливаємо олію, додаємо картопляне пюре і все перемішуємо за допомогою віночка.
  • Борошно для картопляного хліба попередньо просіваємо.
  • Потім з’єднуємо 400 грам просіяного пшеничного борошна і сухі дріжджі. Все добре перемішуємо.
  • І тепер суміш з картопляного відвару тонкою цівкою вливаємо в борошно і замішуємо тісто.
  • Тісто накриваємо кухонним рушником і залишаємо його на 40 хвилин.
  • Через цей час стіл підпилюємо трохи борошном, викладаємо картопляне тісто на стіл, додаємо борошно і вимішуємо тісто руками (на це у мене йде приблизно 10 хвилин).
  • Готове, добре замішане тісто на відварі перекладаємо в миску, знову накриваємо кухонним рушником і залишаємо тісто під рушником на одну годину.
  • Через годину тісто добре обминаємо, знову прикриваємо рушником і залишаємо ще на одну годину.
  • З ніжного картопляного тіста формуємо кругленький хлібець.
  • Деко для випікання хліба застеляємо пекарським папером і кладемо хліб на папір.
  • Пекти хліб на картопляному відварі будемо в духовці при температурі 190 градусів — 30 хвилин.
  • Готовий хліб перекладаємо на решітку, прикриваємо рушником і залишаємо — нехай остигає.
Дивіться також:  Солодкий сирний пиріг — 5 різних варіантів випічки

Ніжний, м’який, повітряний, з хрусткою скоринкою хлібець, приготований на основі картопляного відвару і спечений в духовці, припаде до душі всім. Приголомшливий аромат домашнього хліба просто зводить сума. Подайте до столу свіжоспечений хліб з чашкою курячого бульйону — і ваші рідні будуть не тільки смачно, але і ситно нагодовані.

Заходьте до нас частіше: на нашому сайті ви знайдете ще дуже багато смачних ідей домашньої випічки.