Пишні і повітряні кекси з цукатами (родзинками, горіхами) подобаються всім. Ароматний, з золотистою скоринкою шматочок, прикрашений глазур’ю або цукровою пудрою, так і хочеться з’їсти. Щоб приготувати кекс в мультиварці, потрібно підготувати необхідні інгредієнти і гарний настрій. Далі все легко і просто. Вам тільки потрібно детально виконувати всі кроки рецепта.
Рецепти приготування
Як же добре, коли на кухні є така дивовижна і приголомшлива річ, як мультиварка. В ній завжди з легкістю можна зварити кашу або суп, розморозити шматочок м’яса або приготувати будь-який гарнір. Але не всі знають про те, що в звичайній мультиварці можна приготувати ще й чудові десерти. Давайте розглянемо з вами, разом з сайтом Smach.com.ua рецепти приготування кексів в мультиварці.
Мармуровий кекс в мультиварці: простий і смачний рецепт
Мармуровий кекс в мультиварці готується не більше години, приголомшливо виглядає, і тане в роті. Цей кекс ще називають Зебра. Вся справа в його смужках, які утворюють два види тіста: насичене шоколадне і ніжне ванільне. Рецепт приготування дуже легкий. Для того, щоб замісити тісто потрібно 10 хвилин і найпростіші продукти.
Інгредієнти:
- пшеничне борошно — 500 грам
- цукор — 400 грам
- жирна сметана — 200 грам
- вершкове масло — 110 грам
- яйця — 2 штуки
- Пакетик розпушувача для тіста або 0.5 чайної ложки соди (гашеної оцтом)
- какао — 2 столові ложки
- Щіпка ваніліну або 10-15 грам ванільного цукру
Приготування:
Перед тим, як приступити до приготування тіста, рецепт рекомендує борошно просіяти через дрібне сито. Таким чином, вона насититься повітрям. Вершкове масло необхідно розтопити до рідкого стану. В окремому посуді збивати яйця до тих пір, поки вони не стануть однорідною, світлою, пінистої масою. Не перестаючи помішувати, до яєць потрібно додавати цукор, і не переставати збивати до повного його розчинення. Після чого, в цю суміш ввести сметану. В отриману яєчно-сметанную масу тонкою цівкою влити рідкий вершкове масло. Добре перемішавши, маленькими частинами додавати борошно.
Щоб вийшла справжня, красива Зебра, тісто в попередньо змащену маслом чашу для випікання потрібно викладати певним чином. У центр чаші вилити дві столові ложки шоколадного тіста. У центр шоколадного — ванільне. Таким чином, по черзі викладати тісто, до тих пір, поки воно не закінчиться.
Готується Зебра в режимі «Випічка» близько 50-60 хвилин, а залежно від потужності мультиварки. Готовий кекс виглядає святково сам по собі і не потребує додаткових прикрас. Але якщо хочеться додати кексу глянцю, можна приготувати легкий рецепт глазурі. Для цього потрібно плитку шоколаду поламати на шматочки, додати 20 грам води і розігріти до рідкого стану. В окремому посуді розтопити вершкове масло, змішати його з рідким шоколадом. Вийшла глазур’ю полити кекс, дати охолонути. М’який, солодкий мармуровий кекс ефектно виглядає, подобається кондитерам за простий рецепт, розпещеним ласунами за незвичайний, насичений смак.