Клаб-сендвіч — 5 рецептів приготування

Апетитний клаб-сендвіч з різноманітними начинками – відмінний варіант ситного перекусу на будь-який випадок. Його можна подати на сніданок, взяти з собою на пікнік, на роботу або в довгу дорогу. Прості рецепти такої страви дозволяють легко і швидко готувати його вдома самому.

Класичний клаб-сендвіч з шинкою і сиром

Класична варіація обговорюваного частування передбачає використання в начинці поєднання сиру та шинки. Останню можна брати і курячу, і свинячу. Сир зручно використовувати спеціально призначений для сендвічів – вже порізаний тонкими пластиками.

Інгредієнти:

  • сэндвичный хліб – 6 шматочків;
  • бекон – 4 смужки;
  • будь-яка шинка – 4 шматочка;
  • огірок солоний/маринований – 1 шт.;
  • помідор – 1 шт.;
  • яйця – 2 шт.;
  • сир – 2 пластинки;
  • салатні листя і соус.

Приготування:

  • Щоб приготувати смачні сендвічі з шинкою і сиром, насамперед потрібно відправити хліб в тостер і злегка зарумянить його з усіх сторін. З цим завданням впорається і звичайна сковорода без масла.
  • Окремо підсмажити на сухій сковорідці яйця так, щоб жовток залишився цілим і був трохи рідкуватим. Підрум’янити смужки бекону. Вони повинні стати хрустким.
  • Тости з тих сторін, де буде розташовуватися начинка, промазати обраним соусом. Підійде для цієї мети навіть звичайний майонез.
  • Помідор і солоний/маринований огірок порізати тонкими слайсами.
  • Розділити хліб по 3 шматочки. У підсумку вийдуть два «двоповерхових» сендвіча.
  • На перший просочений соусом скибочку відправити салатний листок і кілька помідорних слайсів. Додати по 2 смужки бекону. Накрити начинку хлібом.
  • На другому шматочку розташувати кільця огірків, по 2 шматочки шинки і по 1 смаженого яйцю. Все закрити сиром і третім хлібним скибочкою. Повторити дії з другою порцією.

Подати частування до столу відразу ж, поки хліб не розмокнув.

Варіант на будь-який смак з беконом і помідором

Шматочки бекону для такої страви потрібно постаратися взяти максимально «м’ясні» з невеликими вкрапленнями сала. Інакше сендвічі можуть вийти занадто жирними на смак.

Дивіться також:  Якою стороною фольги запікати в духовці м'ясо і рибу - матовою або блискучою? Кулінарні поради і 2 смачні рецепта запечених страв

Інгредієнти:

  • хліб тостовий – 3 скибочки;
  • бекон – 3 скибочки;
  • вершкове масло – 1 ст. л.;
  • копчена куряча грудка – 2 великих шматочка;
  • салат-латук – невеликий пучок;
  • томат – 1 великий.

Приготування:

  • Для початку потрібно підсушити білий хліб будь-яким зручним способом до появи золотистої скоринки апетитною. Це можна зробити, наприклад, в духовці. Але найзручніше використовувати тостерницу.
  • Вершкове масло розм’якшити.
  • Бекон відправити на сковорідку і обсмажити його таким чином, щоб шматочки стали хрусткими.
  • Салат розділити на окремі листочки. Томат порізати товстими пластинками.
  • Ще теплі хлібні скибочки покрити розм’якшеним вершковим маслом. Можна взяти не звичайне, а часникове або змішане з рубаною свіжої зеленню.
  • На перший промаслений шматочок хліба укласти салатний листок. Зверху розкласти пластинки помідора.
  • Покрити томат великим шматочком копченої курятини. За бажанням цей «поверх» також можна присипати сіллю і будь-якими спеціями.
  • Укласти другий шматочок хліба і злегка притиснути його.
  • Знову покрити основу салатним листком. Додати обсмажені скибочки бекону і знову – курку, пластинки томату.
  • Все закрити залишилися хлібом. При бажанні, крім вершкового масла, можна використовувати майонез або будь-який інший соус.

Готовий сендвіч з куркою і беконом розрізати на дві частини. При бажанні закріпити шматочки зубочистками, щоб з них начинка не випадали.

З додаванням курячої грудки

Куряча грудка – один з найчастіших гостей клаб-сендвічів. Смачніше всього використовувати її після смаження на грилі.

Інгредієнти:

  • тостовий хліб – 6 шматочків;
  • томат – 1 шт.;
  • червоний цибуля – невелика головка;
  • майонез і солодка/гостра гірчиця – по 1 ст. л.;
  • листя салату – 2 шт.;
  • шинка і сир – 30-40 г;
  • філе курки – 1 шт.

Приготування:

  • Для приготування соусу потрібно просто з’єднати в невеликій мисці майонез і гірчицю. Можна додати в отриманий склад будь-які улюблені спеції.
  • Хлібні шматочки зарумянить на сковорідці-гриль або в тостері. Кожен з потрібних сторін промазати приготованим соусом. Для приготування одного сендвіча буде використовуватися три хлібні скибочки. Тому середній потрібно покривати соусом відразу з двох сторін.
  • Філе розділити на 4 шматочки, присолити, присипати спеціями за смаком і готувати на сковорідці гриль. Цибулю порізати кільцями, помідор – кружальцями.
  • На перший шматочок відправити салатний лист. Покрити його двома шматочками смаженої грудинки.
  • Зверху розташувати по кілька колечок солодкого червоного цибулі.
  • Додати трохи соусу і закрити перший «поверх» новим шматочком хліба, з двох сторін промазанным гірчицею і майонезом.
  • Зверху покласти скибочку шинки, кружечки томату. Повторити шар соусу і додати сир.
  • Закрити сендвіч третім скибочкою хліба. Закріпити начинку шпажками. Повторити всі дії з другим сендвічем. Кожен розрізати навпіл по діагоналі.
Дивіться також:  Свинина з печерицями – 6 рецептів приготування на сковороді і в духовці

Смачно подавати такий клаб-сендвіч з куркою з картоплею фрі і різними соусами.

Смачний бутерброд з тунцем

Для такого закритого бутерброди з тунцем використовується консервована риба.

Інгредієнти:

  • хліб – 9 шматочків;
  • консервований тунець – 180-200 г;
  • яйця варені – 4 шт.;
  • огірок свіжий – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • кешью – 20-30 г;
  • сіль, паприка солодка і часник.

Приготування:

  • Для соусу з’єднати в невеликій мисці сік і цедру лимона. Додати сухі інгредієнти, роздавлений часник за смаком і подрібнені горішки. Все перемішати.
  • Порізати варені яйця кубиками, додати розім’яту виделкою рибу. Все заправити соусом і добре перемішати.
  • Хліб зарумянить в тостері.
  • Перший шматочок покрити пластинками свіжого огірка і начинкою. Зверху розташувати ще скибочку хліба і начинку. Все закрити залишилися рум’яним шматочком. Повторити дії з рештою продуктами. Закріпити конструкції зубочистками.

Відразу подати готові club sandwich до столу. За таким же рецептом можна також приготувати варіант закритого бутерброда з малосоленой сьомгою. Тоді риба без шкіри і кісток ріжеться дрібними шматочками і додається в начинку замість тунця.

Клубний сендвіч від Костянтина Івлєва

Це смачне частування популярний кухар готував в одному з випусків кулінарної програми «Моя-твоя їжа».

Інгредієнти:

  • хліб для сендвічів – 3 шматочка;
  • майонез – 40 г;
  • діжонська гірчиця – 25-30 г;
  • помідор – 1 великий;
  • салат айсберг – кілька листочків;
  • яйця сирі – 2 шт.;
  • бекон – 180-200 г;
  • сир в нарізці – 80-100 г;
  • грудка куряча – 120-150 г;
  • олія, сіль, спеції.

Приготування:

  • Хліб підрум’янити будь-яким зручним способом.
  • Салат крупно нашаткувати, томат порізати пластинками.
  • Грудку порізати шматочками, посолити, присипати спеціями і обсмажити до готовності. Бекон готувати на сковорідці-гриль, поки шматочки не стануть хрусткими.
  • Приготувати яєчню з рідкуватим жовтком.
  • Для соусу змішати майонез, сіль і гірчицю.
  • Покрити шматочки хліба сумішшю з минулого кроку. На перший викласти салат, шматочки помідора і грудку. Закрити другим скибочкою хліба.
  • На наступному «поверсі» викласти бекон, сир, на яєчню. Все закрити третім шматочком хліба.
Дивіться також:  Курка в беконі - 6 рецептів приготування в духовці на сковороді, на мангалі

Готовий клубний сендвіч відразу подати до столу.

Незалежно від вибраного рецепту, таку закуску слід з’їдати незабаром після приготування. Інакше хліб сильно розмокне від соусу.